Cara Membuat Emping Melinjo Pedas Manis dan Manfaatnya bagi Kesehatannya

Ilustrasi Cara Membuat Emping Melinjo. Foto: Pexels/Cottonbro Studio.

Cara membuat emping melinjo cukup mudah. Melinjo adalah tanaman berbiji yang cukup populer di Indonesia. Tanaman ini biasanya ada di daerah dengan iklim tropis, biji dan daunnya sering diolah menjadi berbagai macam makanan.

Dikutip dari Usaha Pembuatan Emping Melinjo dalam Meningkatkan Pendapatan Keluarga, Romauli Simanjuntak, dkk (2022:66), daun melinjo biasanya diolah menjadi sayur lodeh hingga tumisan, sedangkan bijinya sering diolah menjadi kripik emping melinjo.

Cara Membuat Emping Melinjo Pedas Manis

Ilustrasi Cara Membuat Emping Melinjo. Paxels/ Andrea Piacquadio

Sekarang sudah banyak varian rasa emping melinjo, seperti emping pedas, emping jagung pedas manis, emping keju, dan masih banyak lagi. Inilah beberapa langkah-langkah cara mengolah melinjo menjadi emping :

Bahan-bahan emping melinjo pedas manis:

Cara membuat emping melinjo pedas manis:

Manfaat Melinjo Untuk Kesehatan

Ada beberapa manfaat Melinjo untuk kesehatan diantaranya :

1. Mencegah penuaan dini

2. Mencegah kanker

3. Meningkatkan kekebalan tubuh

4. Mencegah stres

Itulah cara membuat emping melinjo pedas manis dan manfaatnya bagi kesehatan.

Emping merupakan camilan khas sulawesi selatan yang memiliki cita rasa alami, terutama jika digoreng dengan gula merah. Makanan yang berbahan dasar melinjo ini juga memiliki manfaat untuk kesehatan tubuh. (Bian)

Baca Juga: Cara Buat Keripik Singkong Renyah beserta Alat dan Bahannya