Cara Membuat Kare Ayam yang Enak dan Gurih

Ilustrasi Cara Membuat Kare Ayam yang Enak dan Gurih. pexel.com/cats

Kare ayam adalah hidangan khas Indonesia yang lezat dan gurih. Dengan bumbu kaya rasa, kare ayam menjadi pilihan makanan yang populer banyak keluarga. Untuk dapat menikmatinya, dapat mencoba cara membuat kare ayam yang enak dan gurih di rumah.

Dikutip dari repository.unpas.ac.id, kari biasanya dimasak menggunakan rempah-rempah segar yang dihaluskan kemudian ditambahkan santan. Seiring berjalannya waktu saat ini bumbu kari banyak dibuat dalam bentuk serbuk untuk mempermudah proses pemasakan.

Kari ayam adalah hidangan umum di Asia Selatan, Asia Tenggara, serta di Caribbean (di mana makanan tersebut biasa disebut sebagai "ayam kari").

Bahan-Bahan Kare Ayam

Ilustrasi Bahan-Bahan Kare Ayam. Pexel.com/cats

Inilah beberapa bahan yang harus dipersiapkan sebelum membuat kari ayam:

Cara Membuat Kare Ayam yang Enak dan Gurih di Rumah

Inilah cara membuat kare ayam yang enak dan gurih di rumah :

1. Menyiapkan Bumbu Awal

Jika bahan bahan sudah siap, maka bisa langsung memanaskan minyak dalam panci besar. Lalu tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum.

2. Tambahkan Bumbu Kare

Langkah selanjutnya, jika bumbu awal sudah harum, tambahkan bubuk kare dan aduk rata. Bumbu kare akan memberikan cita rasa khas kare ayam.

3. Tumis Daging Ayam

Setelah itu, masukkan potongan daging ayam ke dalam panci dan aduk hingga daging berubah warna.

4. Tambahkan Serai, Daun Jeruk, dan Daun Salam

Lalu, masukkan serai, daun jeruk, dan daun salam ke dalam panci. Ini akan memberikan aroma harum pada kare ayam.

5. Masukkan Kentang dan Wortel

Tambahkan potongan kentang dan wortel ke dalam panci. Aduk rata dengan bumbu dan daging.

6. Tuangkan Santan dan Air

Setelah itu, lanjutkan dengan menuangkan santan kental dan air ke dalam panci. Aduk rata dan biarkan semua bahan mendidih.

7. Masak hingga Matang

Lalu, tutup panci dan masak kare ayam di atas api kecil hingga daging dan sayuran menjadi empuk. Ini biasanya memakan waktu sekitar 20-25 menit.

8. Koreksi Rasa

Lalu koreksi rasa kare ayam dengan menambahkan garam dan gula secukupnya sesuai selera.

9. Sajikan dengan Nasi

Untuk penyajiannya, hidangkan dengan nasi hangat dan bumbu tabur atau sambal jika suka pedas.

Membuat kare ayam yang enak dan gurih di rumah tidaklah sulit. Dengan resep sederhana ini, penikmat kuliner dapat mengincipi hidangan lezat ini bersama keluarga dan teman-teman. Jangan ragu mencoba resep ini dan sesuaikan dengan selera.

Baca Juga: Cara Membuat Serabi Solo yang Enak dan Lembut