Cara Membuat Kentang Goreng ala Restoran

Ilustrasi Cara Membuat Kentang Goreng, Sumber Unsplash Durenne Loris

Kentang goreng memang sering ditemukan di restoran cepat saji. Rasanya yang renyah dan gurih bisa membuat orang rindu dan ingin menyantapnya di sana. Tak perlu repot-repot untuk pergi ke restoran bila ingin menikmatinya, karena ada cara membuat kentang goreng.

Cara membuat makanan yang satu ini bisa dilakukan dengan cukup mudah di rumah. Bahkan, masyarakat bisa membuatnya secara mandiri tanpa dibantu orang lain.

Cara Membuat Kentang Goreng di Rumah

Ilustrasi Cara Membuat Kentang Goreng, Sumber Unsplash Abhishek Hajare

Menurut Kuliner Lintas Negara: Menikmati Makanan Khas dari Berbagai Negara, Arinil Janah (2023: 43), sesuai namanya, kentang goreng adalah potongan kentang yang digoreng dalam minyak panas hingga warnanya berubah menjadi kecoklatan dan renyah.

Di era modern seperti sekarang, banyak orang mengunjungi restoran untuk menyantapnya. Namun sebenarnya, masyarakat tak perlu repot-repot ke restoran untuk mencobanya karena bisa dibuat di rumah. Bahkan, rasa dan teksturnya bisa mirip dengan restoran.

Jika tertarik untuk mencobanya, berikut cara membuat kentang goreng di rumah dan bahan-bahannya.

1. Bahan

• 1 sendok makan tepung terigu

• Sedikit garam

• 1/4 sendok teh kunyit berbentuk bubuk

• Minyak goreng secukupnya

• 2 gelas air es

• 2 gelas air untuk merebus kentang

• 2 buah kentang besar atau 3 buah kentang kecil

2. Cara Membuat

1. Pertama, kupas kentang terlebih dahulu

2. Lalu, potong-potong kentang hingga membentuk stik dengan tebal 0,5 sampai 1 cm

3. Kemudian, masukkan kentang ke dalam air untuk merebus sebelum berubah warna

4. Rebus kentang tersebut selama 3-4 menit dengan menambahkan kunyit

5. Jika sudah, masukkan kentang yang sudah direbus ke dalam air es

6. Lanjutkan dengan mencampur tepung terigu serta garam yang sudah disiapkan sebelumnya

7. Balurkan kentang ke campuran tersebut hingga terlumuri merata

8. Panaskan minyak di penggorengan

9. Setelah itu, kentang bisa digoreng dengan cara deep fry atau terendam seluruhnya

10. Tunggu hingga kentang berubah menjadi kekuningan

11. Jika sudah matang, angkat kentang

12. Tiriskan kentang dari minyak dengan menggunakan tisu dapur

13. Terakhir, kentang siap disajikan dengan tambahan saus cocol jika diperlukan

Baca juga: 3 Tips Membuat Kentang Goreng agar Tidak Lembek yang Mudah Dicoba

Cara membuat kentang goreng di rumah ini bisa dibagikan kepada kerabat maupun teman lainnya. Selamat mencobanya. (LOV)