Cara Membuat Keripik Singkong Praktis
Memproduksi artikel seputar tutorial dan tips.
ยทwaktu baca 2 menit
Tulisan dari Tips dan Trik tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarKeripik singkong amat disukai karena memiliki banyak varian rasa yang bisa dipilih sesuai selera. Makanan ini sudah terkenal di seluruh wilayah Indonesia. Namun tidak semua orang mengetahui cara membuat keripik singkong yang enak dan praktis.
Untuk membuat keripik singkong yang enak dan gurih, pilihlah singkong yang masih segar dan bagus. Singkong yang masih bagus biasanya terlihat dari tanah yang masih menempel pada singkong tersebut.
Dikutip dari Pengembangan Atribut Produk Keripik Singkong Menggunakan Metode Value Engineering Berbasis Customer Oriented, Muhammad Indra Darmawan, dkk (2021:75).
Cara Membuat Keripik Singkong
Keripik singkong merupakan salah satu cemilan yang sangat cocok dimakan ketika sedang bersantai. Keripik singkong biasanya memiliki kombinasi rasa pedas, rasa manis dan gurih.
Berikut ini beberapa cara membuat keripik singkong yang praktis, yaitu:
Bahan:
1 kg singkong yang masih segar
1 sendok makan kapur sirih
250 ml air
Bumbu halus:
3 sendok makan gram halus
1 sendok makan gula pasir
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
Minyak secukupnya
Cara membuat keripik singkong renyah:
Kupas singkong terlebih dahulu kemudian, cuci dengan air yang bersih
Iris tipis-tipis singkong tersebut dengan alat pemotong agar hasil dan ukurannya sama
Masukkan kapur sirih ke dalam air
Lalu rendam singkong yang sudah diiris ke dalam air kapur sirih
Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam rendaman singkong lalu aduk rata, diamkan hingga 1 jam
Angkat singkong yang sudah direndam lalu tiriskan hingga benar-benar kering tanpa dijemur di bawah terik sinar matahari
Panaskan minyak diatas api sedang lalu goreng singkong yang sudah kering, lalu tunggu sampai matang sambil sesekali diaduk lalu tiriskan.
Susun keripik singkong yang sudah matang ke dalam toples dan kemudian siap untuk di sajikan.
Itulah beberapa cara membuat keripik singkong yang praktis. Untuk varian rasa, bisa ditambahkan bahan tambahan sesuai selera. Seperti menambahkan cabai untuk mendapatkan keripik singkong yang pedas. (Bian)