Cara Membuat Kue Bangkit yang Empuk dan Lezat di Rumah

ilustrasi : cara membuat kue bangkit/pixabay/by : cookies pastries

Kue bangkit merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang sangat populer. Kue Bangkit terbuat dari tepung ketan putih dan kelapa parut. Meskipun demikian masih banyak yang belum tahu cara membuat kue bangkit.

Kue ini memiliki tekstur yang empuk. renyah, ringan dan manis dengan aroma pandan yang khas. Biasanya kue bangkit dihidangkan pada saat momen-momen tertentu seperti hari raya atau sebagai penutup.

Mengingat kelezatan kue tradisional ini, banyak orang yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah sebagai cemilan. Bagi kamu yang ingin membuat kue bangkit sendiri di rumah,

Cara Membuat Kue Bangkit

ilustrasi : cara membuat kue bangkit/pixabay/by : chrismas cookies

Dikutip dari buku 100 Resep Kue Kering Lezato. Yasa Boga, Gramedia Pustaka Utama (2017). Simak cara membuat kue bangkit yang empuk dan lezat di rumah berikut ini.

1. Membuat Adonan

Bahan yang harus disediakan untuk membuat adonan kue bangkit antara lain tepung sagu, tepung ketan, gula pasir, kuning telur, santan, vanili powder, dan pasta pandan. Campurkan semua bahan ke dalam satu mangkuk dan aduk sampai rata.

2. Membentuk Adonan

Setelah adonan tercampur dengan baik, bentuk adonan menjadi bulatan kecil. Kemudian, letakkan bulatan adonan di atas loyang yang telah diolesi tipis margarin.

3. Panggang Adonan

Langkah ini adalah langkah yang paling penting dalam membuat kue bangkit. Panggang adonan di dalam oven yang telah dipanaskan dengan suhu 120 derajat celcius selama 15-20 menit.

Saat proses memasukkan adonan ke dalam oven, pastikan untuk meletakkan loyang di atas rak bagian paling atas agar adonan tidak gosong.

4. Angkat dan dinginkan

Setelah adonan matang sempurna, keluarkan loyang dari oven dan angkat adonan. Biarkan selama beberapa saat hingga kue bangkit dingin diatas loyang sebelum dipindahkan ke dalam toples atau wadah yang kedap udara.

Selain itu, Anda juga bisa menambahkan topping kacang atau taburan gula bubuk untuk memberikan sentuhan lain pada kue bangkit Anda.

Baca juga : 3 Cara Membuat Nastar Lembut dan Lumer di Mulut dengan Aneka Isian

Dengan mengikuti langkah-langkah cara membuat kue bangkit yang empuk dan lezat di rumah di atas, kue bangkit bisa dinikmati sendiri di rumah dengan mudah. Pastikan untuk memilih bahan yang berkualitas tinggi untuk hasil yang lebih sempurna.