Cara Membuat Peyek Kacang yang Renyah dan Gurih ala Rumahan

Ilustrasi Cara Membuat Peyek Kacang yang Renyah dan Gurih. Pexel.com/Katerina

Peyek kacang adalah camilan populer di Indonesia. Dengan rasa gurih dan renyah, pecinta kuliner dapat mencoba cara membuat peyek kacang yang cocok sebagai teman saat bersantai atau pelengkap hidangan nasi.

Dikutip dari ejournal.unmas.ac.id, rempeyek merupakan makanan ringan yang terbuat dari tepung dengan campuran kacang dan dimasak dengan digoreng.

Rempeyek biasanya mudah ditemukan di pasar tradisional dan bisa digunakan sebagai lauk pauk. Selain itu, rempeyek juga dapat dikonsumsi langsung sebagai kudapan.

Cara Membuat Peyek Kacang yang Renyah dan Gurih

Ilustrasi Cara Membuat Peyek Kacang yang Renyah dan Gurih. Pexel.com/Ksenia

Berikut adalah bahan dan cara membuat peyek kacang yang renyah dan gurih ala rumahan:

Bahan-bahan

Berikut adalah beberapa bahan yang harus disiapkan saat membuat peyek kacang:

• 200 gram kacang tanah

• 100 gram tepung beras

• 50 gram tepung terigu

• 1 sendok teh ketumbar bubuk

• 1 sendok teh garam

• 1/2 sendok teh gula pasir

• 100 ml air

• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Langkah-Langkah

1. Pertama, saat hendak membuat peyek kacang, panggang kacang tanah terlebih dahulu. Panaskan kacang tanah dalam wajan kering dengan api kecil hingga berubah warna dan harum.

2. Kedua, haluskan hacang tanah. Jika kacang tanah sudah dingin, haluskan dengan blender hingga menjadi setengah halus. Atau bisa juga tanpa dihaluskan hanya dipotong menjadi dua bagian.

3. Ketiga, campurkan bahan kering. Dalam mangkuk, campurkan tepung beras, tepung terigu, ketumbar bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk hingga semua bahan kering tercampur rata.

4. Keempat, mulai tambahkan kacang tanah yang sudah disiapkan dan aduk rata dengan bahan kering.

5. Kelima, tambahkan air. Perlahan tambahkan air sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kental dan bisa dibentuk. Pastikan adonan tidak terlalu encer.

6. Keenam, bentuk peyek dan goreng. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Ambil sejumput adonan, letakkan di atas saringan atau sendok sayur, lalu tekan hingga membentuk peyek. Goreng peyek dalam minyak panas hingga kecokelatan dan renyah. Angkat dan tiriskan.

7. Terakhir, nikmati peyek kacang dan sajikan sebagai camilan atau pelengkap hidangan nasi.

Tips Tambahan

1. Pastikan minyak sudah cukup panas sebelum menggoreng peyek untuk memastikan renyah.

2. Untuk menambah rasa, dapat menyesuaikan jumlah garam sesuai dengan selera.

Dengan resep sederhana ini, semua orang dapat mencoba cara membuat peyek kacang yang renyah dan gurih ala rumahan.

Baca Juga : Cara Membuat Makaroni Goreng yang Renyah untuk Camilan