Tentang KamiPedoman Media SiberKetentuan & Kebijakan PrivasiPanduan KomunitasPeringkat PenulisCara Menulis di kumparanInformasi Kerja SamaBantuanIklanKarir
2024 © PT Dynamo Media Network
Version 1.86.0
Konten dari Pengguna
Cara Membuat Rendang Padang Asli Minang, Enak dan Empuk
29 Agustus 2023 19:04 WIB
·
waktu baca 2 menitTulisan dari Tips dan Trik tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
Dikutip dari Relevensi Masakan Rendang dengan Filosofi Merantau Orang Minangkabau, Nani Darmayanti, dkk (2017:1), rendang merupakan salah satu makanan khas Mingangkabau yang sudah terkenal di berbagai daerah di Indonesia bahkan dunia.
Cara Membuat Rendang Padang Asli Minang
Kata rendang berasal dari kata ‘Merandang’ yaitu proses memasak untuk menghilangkan air. Karena itu, proses memasak rendang asli Minang atau Padang ini membutuhkan waktu sekitar 7-8 jam sampai daging menjadi kering, minyak naik dan tidak ada lagi kandungan air. Berikut ini cara membuat rendang asli Minang:
Bahan-bahan:
ADVERTISEMENT
Cara membuat rendang Padang asli Minang:
Itulah cara membuat rendang Padang asli Minang, enak dan empuk. Selain bumbu, santan juga menentukan kenikmatan dari rendang tersebut. Santan yang dimasak lama dapat menghasilkan minyak sehingga rendang akan kering dan bisa disimpan lama, dalam 1 kg daging gunakan santan sebanyak 3 butir kelapa. Selamat mencoba. (Bian)
ADVERTISEMENT