Cara Membuat Rolade Daun Singkong sebagai Lauk yang Nikmat

Ilustrasi Cara Membuat Rolade Daun Singkong. Unsplash/Alyson McPhee.

Cara membuat rolade daun singkong ini sangat cocok jadi inspirasi lauk yang nikmat bagi yang bosan makan daging. Setelah membuat adonannya, juga bisa menyimpan terlebih dahulu ke dalam kulkas agar praktis.

Dikutip dari buku Sejuta Pesona Desa Tegalwaton, Tim KKN Reguler 79 Posko 54, biasanya olahan rolade dengan bahan dasar daging maupun olahan kedelai. Namun, di Desa Tegalwaton, olahan rolade kini berbahan dasar daun singkong.

Rasa dari rolade daun singkong juga tidak kalah enak dengan rolade daging pada umumnya. Rasa dari rolade daun singkong gurih, asin, serta ada sedikit sensasi renyah dari daun singkong yang menjadi pembeda dari rolade daging.

Cara Membuat Rolade Daun Singkong

Ilustrasi Cara Membuat Rolade Daun Singkong. Unsplash/Jason B.

Mengutip dari buku Menu Sehari-hari Buku 8, Yasa Boga, (1987), berikut adalah cara membuat rolade daun singkong sebagai lauk yang nikmat di rumah.

Bahan-bahan:

Bumbu dihaluskan:

Bahan Pelapis:

Cara Membuat:

Itulah cara membuat rolade daun singkong sebagai lauk yang nikmat dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan.

Inovasi dalam memasak memang tak ada batasnya, termasuk saat mengolah daun singkong yang biasa menjadi lalapan menjadi hidangan utama yang menggugah selera. Selain rasanya yang lezat, lauk ini juga menawarkan nutrisi yang baik untuk tubuh. (LA)

Baca Juga: Cara Masak Daun Ubi Tumbuk, Hidangan Sedap dari Sumatera