Cara Membuat Soto Medan Sendiri di Rumah

Ilustrasi Cara Membuat Soto Medan. Unsplash/Lampos A.

Cara membuat soto medan dapat dilakukan dengan mudah di rumah. Rempah-rempah yang digunakan pun bisa dengan mudah didapatkan di pusat perbelanjaan.

Kekayaan kuliner Nusantara salah satunya terwujud lewat beragamnya jenis soto yang ada di Indonesia. Setiap daerah memiliki resep soto yang unik dan berbeda, baik dari segi rempah-rempah maupun cara pengolahannya.

Pada umumnya, soto menggunakan kaldu ayam sebagai kuahnya. Tetapi, soto medan berbeda dari soto-soto lainnya di Nusantara karena ia menggunakan santan pada kuahnya. Selain itu, kuahnya juga berwarna kuning karena kunyit.

Cara Membuat Soto Medan

Ilustrasi Cara Membuat Soto Medan. Unsplash/Masaaki K.

Mengutip dari buku Koleksi Resep Soto & Sup Nusantara, Arum, Dewi Asih, (2015), berikut adalah resep dan cara membuat soto medan sendiri di rumah.

1. Bahan

Terdapat tiga kelompok bahan yang harus dipersiapkan untuk membuat soto medan, yakni bahan utama, bahan untuk bumbu halus, serta bahan pelengkap.

Bahan Utama

Bumbu Halus

Bahan Pelengkap

2. Cara Membuat

Jika semua bahan sudah siap, mulailah untuk memasak soto sesuai dengan urutan di bawah ini.

Resep cara membuat soto medan bisa dicoba di rumah. Kini, tak harus pergi ke Medan untuk bisa menikmati makanan khas kota tersebut. (HEN)

Baca Juga: Cara Memasak Mie Kuning Goreng Jawa di Rumah