Cara Membuat Udang Goreng Tepung yang Mudah

Cara Membuat Udang Goreng Tepung, Foto: Unsplash/Daniel Klein

Penggemar seafood bisa menjadikan udang goreng tepung sebagai menu pilihan untuk makan bersama keluarga. Cara membuat udang goreng tepung juga menjadi salah satu menu yang paling banyak dicari ibu-ibu untuk menyajikan hidangan lezat untuk keluarga.

Mengutip dari jurnal stekom.ac.id, udang adalah binatang yang hidup di perairan, khususnya sungai, laut, atau danau. Udang dapat ditemukan di hampir semua "genangan" air yang berukuran besar baik air tawar, air payau, maupun air asin pada kedalaman bervariasi.

Cara Membuat Udang Goreng Tepung

Cara Membuat Udang Goreng Tepung, Foto: Unsplash/Etienne Girardet

Kali ini Tips dan Trik akan memberikan beberapa cara membuat udang goreng terpung dengan mudah untuk ide menu makanan bersama keluarga:

1. Udang Goreng Tepung

Bahan:

• 250 gram udang ukuran sedang (kupas kulitnya)

• 2 sdm tepung terigu

• 1 sdm tepung beras

• 4 sdm tepung bumbu serba guna original

• 1/2 sdt garam

• Minyak goreng (secukupnya)

Cara membuat resep udang goreng tepung:

1. Campur tepung terigu, tepung beras, tepung bumbu dan garam. Tuang air secukupnya hingga jadi adonan kental. Celupkan udang keadonan telur yang telah dikocok bersama penyedap rasa.

2. Celupkan udang ke dalam adonan tepung basah. Panaskan minyak lalu goreng udang hingga berwarna kuning kecokelatan dan matang.

3. Angkat udang goreng tepung sederhana yang sudah matang dan segera sajikan selagi masih hangat.

2. Udang Goreng Tepung Bawang Putih

Bahan:

• 500 gr udang ukuran sedang, buang kepala dan kulitnya

• 1/2 sdt jeruk nipis

• 1 sdt garam

• 2 siung bawang putih, cincang halus

Adonan tepung:

• 200 gr tepung terigu

• 250 ml air

• 2 siung bawang putih, haluskan

• 1/4 sdt baking powder

• 1/2 sdt garam

Cara membuat resep udang goreng tepung:

1. Bersihkan udang, tiriskan.

2. Campur udang dengan jeruk nipis dan bawang putih, diamkan selama 30 menit.

3. Campur semua adonan tepung hingga rata dan tidak ada yang menggumpal.

4. Celupkan udang ke dalam adonan tepung, goreng dalam minyak panas menggunakan api sedang.

5. Goreng hingga matang dan kuning keemasan. Angkat, tiriskan. Sajikan selagi hangat.

3. Udang Goreng Tepung Daun Bawang

Bahan:

• 450 gram udang

• 1/2 sdt garam

• 2 batang daun bawang, iris tipis

• 1 sdm air perasan jeruk nipis

• minyak sayur untuk menggoreng

Bahan tepung:

• 1 butir telur, kocok lepas

• 150 ml air

• 1 sdt baking powder

• 1/2 sdt lada bubuk

• 1/2 sdt garam

Cara membuat resep udang goreng tepung:

1. Cuci bersih udang, taburi dengan garam dan air jeruk.

2. Siapkan mangkuk, campurkan tepung terigu, daun bawang, garam, baking powder, dan lada bubuk.

3. Di mangkuk terpisah, kocok lepas telur dan campur dengan air es. Masukkan adonan kering sedikit demi sedikit hingga tercampur rata dan mengental.

4. Celupkan udang ke adonan.

5. Panaskan minyak goreng, sendoki udang bersama adonan tepung dan goreng hingga matang kecoklatan.

6. Angkat dan tiriskan lalu sajikan dengan saus favorit.

Demikian beberapa cara membuat udahng goreng tepung dengan mudah untuk menu makanan bersama keluarga. Apakah ibu-ibu menyukai menu makanan dari udang?