Cara Membuat Vla Puding yang Enak dan Lembut
Memproduksi artikel seputar tutorial dan tips.
·waktu baca 2 menit
Tulisan dari Tips dan Trik tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarVla puding merupakan saus yang dibuat dari susu, kuning telur, gula, tepung maizena dan senyawa aromatik yang biasanya ditambahkan ke puding. Untuk merasakan cita rasa kelembutannya Anda bisa mencoba resep cara membuat vla puding yang enak dan lembut berikut ini.
Seperti dikutip dari jurnal.fateta.unipa.ac.id, vla atau custard memiliki rasa yang manis dan bertekstur lembut, biasanya digunakan untuk hiasan, isian, atau topping aneka jenis kue. Vla biasanya terbuat dari kuning telur, gula, susu, atau cream, dan maizena.
Bahan-bahan Vla Puding
Beberapa bahan yang harus dipersiapkan sebelum membuat vla puding :
Siapkan 500 ml susu cair plain UHT
Siapkan sekitar 90 gram gula pasir
Siapkan 1 butir kuning telur, tambahkan kocok lepas dengan 1sdt gula pasir hingga kaku
Siapkan 2 sdm tepung maizena, lalu larutkan dengan susu cair plain sedikit
Siapkan 1/2 sdt vanili
Cara Membuat Vla Puding yang Enak
Berikut adalah cara membuat vla puding yang enak dan lembut bisa Anda coba:
Pertama, Anda bisa memasak susu dengan gula di atas api kecil, namun harus diusahakan panci yg digunakan cukup besar utk antisipasi meluap. Sementara, sambil menunggu susu dan gula mendidih kocok kuning telur dengan gula hingga kaku dan juga berubah warna
Selanjutnya, Ketika susu yang dimasak tadi sudah mulai mengeluarkan uap panas, Anda bisa mengambil sekitar 4 centong susu panas dan tuangkan ke pengocok telur perlahan sambil diaduk secara perlahan.
Setelah itu, jika di mangkuk telur sudah cukup panas dan teraduk rata, Anda bisa langsung menuangkan campuran susu dan telur ke panci susu secara perlahan sambil diaduk. Namun, Anda harus hati-hati karena akan sedikit meluap.
Langkah selanjutnya, Anda bisa memasukkan larutan maizena secara perlahan sambil diaduk hingga merata
Terakhir, tunggu sampai mendidih, jangan lupa untuk mematikan api sambil terus diaduk perlahan
Cara di atas bisa dicoba untuk menikmati manis dan lembutnya vla sebagai toping puding agar semakin lengkap dan enak. Anda bisa menentukan tingkat kemanisannya sesuai selera. Selain itu juga bisa ditambahkan toping lain seperti Oreo dan lain sebagainya. (ai)
Baca juga: Cara Membuat Tahu Krispi, Garing, Nikmat dan Nagih
Frequently Asked Question Section
Apa itu vla?
Apa itu vla?
Vla puding merupakan saus yang dibuat dari susu, kuning telur, gula, tepung maizena dan senyawa aromatik yang biasanya ditambahkan ke puding.
Apa manfaat vla?
Apa manfaat vla?
Vla atau custard memiliki rasa yang manis dan bertekstur lembut, biasanya digunakan untuk hiasan, isian, atau topping aneka jenis kue. Vla biasanya terbuat dari kuning telur, gula, susu, atau cream, dan maizena.