Cara Merebus Daun Pepaya Supaya Tidak Pahit dan Tetap Hijau

Ilustrasi Cara Merebus Daun Pepaya. Unsplash/Ilham Abitama.

Daun pepaya terkenal dengan rasanya yang pahit, tetapi jika mengetahui cara merebus daun pepaya supaya tidak pahit dan tetap hijau, masakan akan memiliki rasa yang enak jika dimasak dengan benar.

Daun pepaya memiliki rasa pahit disebabkan oleh kandungan zat papain yang tinggi. Zat papain memiliki sifat stomakik yang berguna untuk meningkatkan nafsu makan. Daun pepaya sendiri memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan dalam tubuh dan kulit.

Supaya mendapatkan manfaat dari daun pepaya, bisa mengonsumsinya dengan cara direbus (dijadikan lalapan) atau dimasak sesuai dengan selera. Jangan khawatir dengan rasa pahitnya, karena ada cara khusus untuk merebus daun pepaya agar tidak pahit.

Cara Merebus Daun Pepaya

Ilustrasi Cara Merebus Daun Pepaya. Unsplash/Frank Zhang.

Dikutip dari Buku Pintar Ibu Rumah Tangga, Nailul HD Rahmalia Agustina, (2013). Berikut adalah cara merebus daun pepaya supaya tidak pahit dan tetap hijau saat dibuat makanan.

1. Menggunakan Daun Singkong

Cara merebus daun pepaya agar tidak pahit dan tetap hijau dengan memasaknya bersama daun singkong adalah sebagai berikut:

2. Dengan Meremas-remasnya

Cara selanjutnya untuk merebus daun pepaya agar tidak pahit dan tetap hijau adalah dengan meremas-remasnya terlebih dahulu. Berikut langkah-langkahnya.

Cara merebus daun pepaya supaya tidak pahit dan tetap hijau di atas memiliki berbagai manfaat seperti membantu melancarkan pencernaan, mengobati nyeri haid, jerawat, demam berdarah, mengontrol tekanan darah, dan anti kanker. (APR)

Baca Juga: Cara Merebus Daun Sirsak dan Manfaatnya untuk Kesehatan