Panduan Cara Mengaduk Matcha dengan Benar agar Rasanya Lebih Nikmat
Memproduksi artikel seputar tutorial dan tips.
·waktu baca 2 menit
Tulisan dari Tips dan Trik tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarMatcha merupakan bubuk yang dibuat dari teh hijau premium. Bubuk matcha biasanya dijadikan sebagai minuman. Agar rasa minuman matcha lebih nikmat, cara mengaduk matcha harus benar.
Proses mengaduk teh tidak sekadar mencampur bubuk dan air. Dengan pengadukan yang tepat, akan menghasilkan tekstur dan mengeluarkan rasanya. Hal ini sudah menjadi bagian dari tradisi masyarakat Jepang.
Panduan Cara Mengaduk Matcha
Dikutip dari buku Menjelajahi Dunia Teh Matcha: Budaya, Tradisi, dan Inovasi Teh Hijau Bubuk karya Satyo Pijar (2025), matcha merupakan jenis teh hijau bubuk yang berasal dari Jepang. Sejarah teh matcha berakar pada zaman kuno sekitar abad ke-9.
Pada saat itu, budaya minum teh dari Cina mulai diperkenalkan ke Jepang oleh para biksu Buddha. Namun, proses produksi dan konsumsi teh matcha yang dikenal saat ini mengalami perkembangan selama berabad-abad.
Kini matcha dikenal oleh seluruh dunia dan dijadikan bahan untuk membuat berbagai makanan dan minuman. Jika menjadikan matcha sebagai minuman dan ingin mendapatkan kenikmatan yang autentik, harus mengetahui cara mengaduk matcha dengan benar.
Langkah pertama yang harus dilakukan sebelum mengaduk matcha adalah menyiapkan wadah untuk membuat minuman dari matcha. Jika sudah, langkah selanjutnya adalah mengukur takaran matcha yang tepat dan sesuai dengan selera.
Biasanya, untuk satu porsi minuman teh matcha dibutuhkan satu hingga dua sendok teh matcha. Jumlah takaran ini tergantung pada selera masing-masing karena jika ingin rasa yang pekat, penggunaan matcha bisa diperbanyak.
Langkah selanjutnya adalah menyaring matcha ke dalam wadah yang akan digunakan untuk meminum matcha. Lalu, tuangkan air dengan suhu sekitar 70-80 derajat Celsius agar mendapatkan rasa yang pas.
Agar rasa dari matcha semakin keluar, aduk matcha menggunakan pengaduk bambu atau dalam bahasa Jepang dikenal dengan chasen. Cara mengaduknya yaitu dengan membentuk gerakan angka 8.
Gerakan mengaduk ini bisa dilakukan agak cepat agar rasa dari matcha bisa keluar dan matcha tercampur dengan rata.
Teknik pengadukan seperti ini akan menghasilkan buih yang halus pada permukaan matcha. Jika sudah, matcha bisa dinikmati secara perlahan agar rasanya semakin nikmat.
Baca juga: 5 Rekomendasi Bubuk Matcha untuk Minuman Lezat
Demikian ulasan mengenai panduan cara mengaduk matcha agar menghasilkan minuman yang nikmat. (WWN)