Tata Cara Membuat Kacang Bawang untuk Suguhan Lebaran Nanti
Memproduksi artikel seputar tutorial dan tips.
·waktu baca 3 menit
Tulisan dari Tips dan Trik tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarLebaran menjadi momen yang menyenangkan karena menjadi ajang untuk bertemu dengan keluarga dan kerabat. Jika sedang Lebaran, jangan lupa untuk menyiapkan cemilan, seperti kacang bawang. Sehingga informasi mengenai tata cara membuat kacang bawang.
Kacang bawang bisa dipilih karena cara membuatnya yang mudah dan cepat. Selain itu, bahan yang sederhana membuat cemilan ini cocok untuk orang yang tidak memiliki banyak waktu menjelang Lebaran.
Tata Cara Membuat Kacang Bawang
Dikutip dari buku Sebaran Tanaman Golongan Kacang-Kacangan Leguminosae di NTT, James Ngginak dkk., (2024) kacang tanah merupakan salah satu sumber protein dan lemak yang sehat.
Kacang tanah biasa digunakan untuk bahan makanan maupun cemilan lezat, seperti kacang bawang. Mengonsumsi kacang tanah memiliki sejumlah manfaat untuk kesehatan, salah satunya adalah menurunkan kolesterol.
Hal tersebut karena kacang tanah mengandung serat dan lemak baik, termasuk omega 3 yang bisa membantu untuk menurunkan kolesterol serta lemak jahat yang ada di dalam darah. Selain itu, kacang tanah juga bisa membantu untuk mencegah penyakit jantung.
Jenis kacang yang satu ini juga membantu untuk menurunkan berat badan dan cocok dikonsumsi saat program diet. Hal inilah yang membuat kacang tanah cocok dikonsumsi saat momen Lebaran.
Berikut ini adalah tata cara membuat kacang bawang yang bisa dijadikan panduan ketika ingin menyuguhkan kacang bawang lezat dan renyah saat Lebaran.
1. Bahan-bahan
1 kg kacang tuban kupas
65 gram santan instan (1 bungkus)
1 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
Secukupnya air
10 siung bawang putih, iris
2. Cara Membuat
Cuci kacang tanah menggunakan air bersih hingga kotoran hilang. Setelah itu, tiriskan kacang hingga airnya tidak menetes lagi.
Rebus air hingga mendidih, lalu matikan api. Masukkan kacang yang sudah dicuci ke dalam air panas tersebut dan biarkan terendam selama sekitar 5 menit. Kemudian, tiriskan kembali kacang hingga benar-benar kering.
Tambahkan santan, garam, dan kaldu bubuk ke dalam kacang yang sudah direndam. Aduk rata hingga semua bumbu meresap dan melapisi kacang dengan sempurna. Pastikan tidak ada bagian kacang yang tidak terkena bumbu.
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak agar kacang dapat terendam sepenuhnya saat digoreng.
Masukkan kacang yang sudah dibumbui ke dalam minyak panas. Goreng sambil sesekali diaduk perlahan agar kacang matang secara merata dan tidak gosong.
Ketika kacang sudah setengah matang, tambahkan irisan bawang putih ke dalam wajan. Lanjutkan menggoreng hingga kacang dan bawang putih berubah warna menjadi kecokelatan dan mengeluarkan aroma harum. Angkat kacang dan tiriskan minyaknya.
Letakkan kacang yang sudah matang di atas tisu makan atau kertas minyak. Biarkan tisu menyerap minyak berlebih agar kacang tidak terlalu berminyak.
Baca juga: Cara Memakai Siwak agar Gigi Kuat dan Bersih
Demikian adalah ulasan mengenai cara membuat kacang bawang untuk suguhan saat Lebaran nanti. (WWN)