Cara Membuat Sate Cilok Gurih Tanpa Mecin

Source: Cookpad

Sate aci atau sering disebut cilok karena aci yang dicolok, paling enak disajikan panas-panas pakai saus kacang atau sekedar saus sambal pedas. Yuk cobain membuat cilok supaya kamu bisa puas ngemil jajanan aci yang satu ini!

Bahan yang diperlukan untuk membuat cilok:

• 250 gram tepung terigu

• 500 gram tepung kanji

• 2 siung besar bawang putih

• tepung roti kasar secukupnya

• 2 sdm tepung terigu larutkan dengan air biasa hingga encer

• 1/2 bungkus lada bubuk

• 1 bungkus penyedap rasa ayam

• 3 batang daun bawang

• minyak goreng

• garam secukupnya

Cara membuat cilok:

1. Haluskan bawang putih dan garam.

2. Iris daun bawang tipis-tipis.

3. Campur tepung terigu, bumbu yang dihaluskan, air mendidih. Aduk hingga menggumpal.

4. Tambahkan tepung kanji, aduk hingga kalis. Bila kurang air tambahkan air sedikit sedikit.

5. Masak air dalam panci hingga mendidih, setelah mendidih masukan adonan cilok yang telah dibulatkan.

6. Masak hingga cilok mengapung. Angkat dan tiriskan.

7. Masukkan cilok yg sudah direbus kedalam larutan tepung terigu, kemudian balurkan dengan tepung roti.

8. Panaskan minyak, goreng cilok hingga kuning keemasan.