Ketahui Bedanya Cara Memasak Beras Hitam, Merah, dan Putih

Ketahui cara memasak nasi yang benar untuk khasiat menurunkan gula yang maksimal.

Hasil penelitian Colorado State University melihat adanya perbedaan beras putih dan beras hitam, ternyata mereka menemukan bahwa beras putih lebih mungkin untuk berkontribusi resistensi insulin dan risiko diabetes. Beras hitam adalah satu-satunya varietas padi yang mengandung kadar antioksidan yang tinggi.

Lalu apa perbedaan cara masak dari ketiga jenis beras itu? Bagaimana cara memasak beras hitam yang benar?

Kadar air yang digunakan untuk beras hitam lebih banyak 1 gelas untuk memberikan efek nasi yang tanak dan tidak keras. Berikut ini cara dan step pembuatan beras hitam:

Untuk memasak beras hitam, dapat menggunakan rice cooker (alat penanak nasi) atau menggunakan panci di atas kompor. Jika hendak memasak dengan menggunakan rice cooker, berikut langkah-langkahnya: