Kurangi Penggunaan, Pakai Ini Sebagai Pengganti Minyak Goreng Supaya Lebih Sehat
Berbagi Tips dan Trik seru setiap hari!
Tulisan dari Tips dan Trik tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
Masih ada pilihan minyak lain sebagai pengganti minyak goreng.
PerbesarTahukah kamu kalau minyak goreng sehari-hari yang digunakan berkali-kali tidak baik untuk tubuhmu. Semakin dipanaskan, maka semakin tinggi kandungan senyawa karsinogenik di dalamnya. Begitu juga dengan bahaya kolesterol dan membahayakan jantung.
Bukan bermaksud untuk menakuti, tapi baiknya kamu cegah sebelum terlambat. Ada pilihan pengganti minyak goreng yang pastinya lebih sehat dan ramah bagi tubuh. Kamu bisa gunakan sehari-hari sebagai pengganti selingan minyak goreng sesuai kebutuhan memasak.
Minyak Canola Minyak canola adalah salah satu jenis minyak nabati yang mengandung 94% lemak jenuh dan mengandung omega 3 sehingga baik untuk tubuh. Minyak berbahan biji bunga kanola ini memiliki rasa yang netral, jadi masih cocok untuk memasak apa saja.
Minyak Kelapa (virgin coconut oil) Minyak kelapa mengandung asam lemak yang baik sehingga banyak dimasukkan dalam campuran program diet. Asam lemak yang ditemukan di dalam minyak kelapa juga berfungsi sebagai antimikroba, antivirus dan antibakteri sehingga sistem kekebalan tubuh meningkat. Kamu bisa masak dalam suhu rendah ketika menggunakan minyak kelapa murni.
Minyak Zaitun Selain tinggi akan lemak tak jenuh tunggal, minyak zaitun juga kaya antioksidan yang disebut polifenol, yang berhubungan baik dengan kesehatan jantung. Namun, memasak makanan dalam rendaman minyak yang banyak tidak disarankan menggunakan minyak zaitun, karena memiliki titik didih yang rendah.