Resep Jajanan Cimol yang Bikin Kamu Enggak Berhenti Ngunyah

(Image via Lihat Resep)

Cimol atau aci digemol jajanan aci khas Bandung ini memiliki banyak peminat mulai dari anak-anak sampai dewasa. Harganya yang murah dan banyak dijual di pinggir jalan membuat kita semakin ketagihan. Namun, supaya lebih sehat dan terjamin bumbunya, kamu bisa membuat sendiri di rumah. Yuk praktekkan cara membuat jajanan cimol!

Bahan yang dibutuhkan :

• Tepung sagu atau kanji 1000 gram

• Tepung terigu 8 sdm

• Tepung terigu 8 sdm

• Merica secukupnya

• Penyedap rasa sejumput

• Air panas secukupnya

• Tepung beras 10 sdt

Cara membuat cimol :

1. Siapkan wadah bersih untuk mencampurkan semua bahan-bahan cimol.

2. Campur semua bahan di atas hingga merata.

3. Masukan sedikit demi sedikit air panas hingga bahan adonan tadi berbentuk kenyal dan pulen, aduk menggunakan sendok atau spatula hingga merata.

4. Setelah adonan tersebut berbentuk kenyal dan pulen, maka bentuk adonan menjadi bulatan sebesar kelereng atau sesuai selera.

5. Setelah semua adonan dibentuk, langkah selanjutnya goreng adonan dengan api yang sedang hingga matang dan mengambang.

6. Aduk-aduk adonan yang digoreng hingga beberapa menit setelah mengambang, lalu angkat dan tiriskan.

7. Serap minyak dengan alas kertas atau tisu. Cimol siap disajikan dengan tambahan bubuk cabe, mayonais atau saus sesuai selera.