5 Bahan Yang Biasa Digunakan Dalam Minuman Thai Tea

Gambar: Thai Tea | www.flickr.com by Tawny Wall

Hidangan minuman seperti Thai Tea sudah menjadi minuman favorit khususnya di kalangan anak muda. Kreativitas pembuatnya mampu menghasilkan minuman dengan rasa lezat dan aroma yang wangi khas negeri gajah.

Saking menjamurnya usaha Thai Tea dikarenakan sasaran pasar yang luas, gerai Thai Tea mudah kita temukan dari mulai mall, stasiun kereta api, bandara, bahkan kaki lima pinggir jalan dekat gang depan rumah.

Saat ini Thai Tea disajikan dalam dua jenis: Thai Tea bubuk dan Thai Tea authentic dari daun teh asli. Tentu saja produk Thai Tea asli daun teh dijual dengan harga lebih tinggi. Jika biasanya Thai Tea bubuk dijual lima ribu sampai tujuh ribu maka Thai Tea asli daun teh dijual dua kali lipatnya.

Selain menjadi pembeli setia Thai Tea jika kita sudah ketagihan minuman tersebut makan kita bisa membuatnya sendiri di rumah. Siapa tahu nanti akan menjadi sebuah bisnis yang cukup serius jika kita menekuni hobi dengan serius pula? Ada sedikitnya 5 bahan yang biasa digunakan dalam pembuatan Thai Tea.

1. Daun teh kering

Untuk menghasilkan cita rasa teh khas Thailand yang beraroma kuat dibutuhkan pemilihan bahan baku yang berkualitas. Membeli teh impor dari Thailand merupakan salah satu caranya. Jika kita belum menemukan daun teh Thailand asli di toko, cobalah penelusuran secara online.

Ada beberapa online shop menjual daun teh asli Thailand dengan kisaran empat puluh sampai enam puluh ribu rupiah. Wajar memang sebab harga tersebut sudah termasuk ongkos pengiriman dan kualitas asli.

Maksudnya teh asli Thailand dikenal memiliki ciri seperti pada jenis Thai Tea jika diseduh akan berwarna cokelat menyala, sementara varian Thai Green Tea jika diseduh akan menghasilkan warna hijau cerah.

2. Gula

Kalau ini sih gampang ditemui tergantung dari keuangan kita apakah keuangan kita mampu membeli gula kualitas terbaik ataukah gula biasa saja yang biasa ditemui di pasar. Meski menggunakan gula kualitas curah, hasil seduhan Thai Tea tetap memiliki rasa khas asal kita dapat menentukan komposisi yang pas untuk porsi setiap gelas.

3. Krimer

Ada berbagai macam krimer dijual di supermarket. Untuk krimer sebaiknya pilihlah kualitas sedang jika keuangan belum memungkinkan. Karena ada beberapa jenis krimer yang jika diseduh malah menggumpal meskipun menggunakan air panas.

Krimer yang umum digunakan adalah krimer bubuk dan krimer kental manis. Keduanya wajib dituangkan untuk menghasilkan Thai Tea authentic yang gurih. Krimer bubuk harus dilarutkan dulu bersama air Thai Tea panas sebelum dicampur dengan es batu.

4. Es batu

Biasanya es batu yang digunakan adalalah yang berbentuk tabung dengan lubang di tengah. Mungkin itu menandakan bahwa es batu dibuat benar-benar dari air matang dan terjamin kebersihannya.

Tapi kalau kita ingin membuat skala rumahan, es batu dari kulkas juga tidak ada bedanya. Asalkan sama-sama dibuat dari air matang. Yang penting kesehatan orang rumah terjaga, jangan karena es batu seisi rumah mengalami sakit perut.

5. Susu kalengan

Kali ini kita membahas yang benar-benar susu. Kalau istilah 'susu kental manis' sudah tidak berlaku lagi kan. Jadi, yang dimaksud susu kalengan yaitu susu evaporasi. Susu evaporasi dibuat dari susu sapi murni hingga saat dipanaskan keluar uap panas. Itulah sebabnya dinamakan evaporasi.

Akan tetapi susu evaporasi terbilang agak mahal jika dibanding krimer kental manis kalengan. Harganya bisa sampai dua kali lipatnya atau lebih. Keberadaan susu evaporasi inilah yang menambah cita rasa creamy dalam setiap sajian Thai Tea authentic.