Mudik Ke Brebes: 3 Cara Memilih Bawang Merah Brebes Untuk Oleh-oleh
Nama saya Trisna Ayu Apriliani Lahir di Brebes pada tanggal 7 Aprili 2004 . Saya berasal dari Brebes tapi sekarang saya sedang di Purwokerto menjalankan pendidikan S1 saya di UniversitasTelkon Purwokerto.
Tulisan dari TRISNA AYU APRILIANI tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarPurwokerto - Tak hanya telur asin, Brebes juga dikenal dengan bawang merahnya. Bawang merah Brebes memiliki ciri-ciri tersendiri. Begini cara pilih bawang yang bagus.
Bagi pemudik dari Brebes, Jawa Tengah biasanya menjadikan bawang merah sebagai oleh-oleh. Bawang merah Brebes ini memiliki ciri-ciri yang membedakan dengan bawang merah lainnya.
Bawang merah khas Brebes memiliki ciri-ciri daun berwarna hijau silindris berlubang, umbinya berwarna merah muda terang dan bentuknya lonjong.
Selain itu, bawang merah Brebes juga bercincin kecil pada leher cakramnya. Ukurannya umbinya tidak terlalu besar tetapi berjumlah banyak. Setiap panen bisa menghasilkan 7-12 umbi atau 60-100 buah per tangkai
Bagi kamu yang balik mudik dari Brebes lewat jalur darat bisa beli oleh-oleh bawang merah di rest area Heritage 260 B Banjaratma. Disana ada banyak penjual bawang merah.
Berikut cara memilih bawang merah bagi kamu yang ingin membeli untuk oleh-oleh:
Pilih yang Beraroma
Pilihnya bawang merah yang aromanya kuat dan tajam. Jika diiris, bisa menyebabkan mata berair.
Pilih yang Berat
Selain aromanya, memilih bawang merah yang bagus juga bisa dilihat dari beratnya. Disarankan untuk memilih bawang merah yang berat dan teksturnya keras.
Sebaliknya, hindari memilih bawang merah yang kering dan kopong. Bawang merah yang kering dan kopong menandakan bawang merah itu telah disimpan lama dan bisa jadi sudah membusuk.
Hindari yang Ada Tunasnya
Hindari juga bawang merah yang ada tunasnya. Tunas hijau pada bawang merah itu menandakan bahwa bawang merah masih muda. Bawang merah yang masih muda aromanya tidak begitu kuat sehingga kurang enak untuk masak.