Bolu Kemojo, Oleh-oleh Khas Pekanbaru yang Legit dan Enak

Trubus.id -- Apabila Trubus Mania berkunjung ke Provinsi Riau, khususnya Kota Pekanbaru, kurang lengkap kalau tidak menikmati bolu yang menjadi ciri khas melayu. Bolu kemojo termasuk makanan ringan, mudah dibawa sebagai oleh-oleh bagi sanak keluarga di rumah.

Bolu kemojo merupakan kue basah yang dibuat dengan cara dikukus. Bahan untuk membuat bolu kemojo sangat sederhana, yakni tepung terigu, telur dan santan. Saat digigit, bolu kemojo terasa enak dan legit di lidah. Cocok digunakan sebagai hidangan pelengkap saat menikmati teh atau kopi.

Tak sulit menemukan bolu kemojo di Pekanbaru. Bahkan, Trubus Mania bisa menemukan penganan ini di Bandara Sultan Syarif Kasim loh.

Baca Lainnya : Asam Pedas Ikan Baung, Nikmatnya Menyantap Kuliner Khas Pekanbaru

"Kalau di bandara, tentu harganya tidak semurah yang dijual di pusat oleh-oleh," kata Meti, pengusaha oleh-oleh di Jalan Jenderal Sudirman, Pekanbaru.

Menurut Meti, bolu kemojo mempunyai ragam bentuk dan ukuran. Jika dibawa untuk perjalanan jauh, setiap toko sudah menyediakan bolu kemojo berukuran besar.

"Ada juga yang kecil-kecil, tergantung selera pembeli," ucap Meti kepada Trubus.id, Kamis (13/9).

Trubus Mania tak perlu khawatir bolu kemojo kedaluwarsa. Lantaran menggunakan bahan alami dan proses pematangan yang dijaga, makanan ini bisa bertahan lama.

Baca Lainnya : Mencicipi Kuliner Khas Rusia di Kediaman Duta Besar

"Bisa sampai seminggu karena memang tidak ada bahan pengawet yang digunakan. Dan tentunya lebih sehat," jelasnya.

Beberapa tahun belakangan, bolu kemojo kain populer. Menjadi penganan wajib untuk mengiringi kegiatan, baik di pemerintahan ataupun resepsi pernikahan. Rasanya yang manis dan legit membuat mulut tak ingin berhenti mengunyahnya.

Oleh karena itu, tidak ada salahnya Trubus Mania mencoba bolu kemojo jika singgah di Pekanbaru. Bisa dibeli di toko oleh-oleh sepanjang Jalan Jenderal Sudirman, Kota Pekanbaru. [DF]