Kenali Karakteristik Susu Murni yang Kamu Konsumsi dari 5 Ciri-ciri Berikut Ini

Kenali Karakteristik Susu Murni yang Kamu Konsumsi dari 5 Ciri-ciri Berikut Ini

Trubus.id -- Banyak anggapan salah yang menyebut kalau Susu Kental Manis (SKM) bisa menggantikan susu untuk anak-anak. Namun faktanya, bukannya menyehatkan, SKM justru bisa berakibat buruk pada anak-anak yang kerap mengonsumsinya.

Yah, karena rasanya yang manis, anak-anak suka dengan SKM ini. Namun resiko yang paling berbahaya, bisa memicu risiko diabetes pada anak. Hal ini terjadi karena kandungan gula tinggi yang ada pada SKM. 

Kepala Dinas Kesehatan NTB dr. Nurhandini Eka Dewi mengatakan sejatinya, susu asli atau susu murni rasanya tidak manis sama sekali.

“Secara tidak langsung, minum susu kental manis, gulanya banyak, anak akhirnya tidak suka dengan susu asli. Yang namanya susu itu tidak manis, anak-anak yang sudah terlanjur, maka tidak akan suka dengan susu yang benar,” tuturnya seperti dilansir dari JPNN, Senin (22/7).

Belakangan akibat banyak varian susu beredar di pasaran, mulai dari susu murni, UHT hingga susu dengan tambahan perisa buah, mungkin masyarakat jadi abai dengan sifat asli susu.

Dikutip dari Kelompok Studi Profesi Ternak Perah (KSPTP), maka karakteristik susu asli dapat dilihat dari rasa, tekstur, warna, aroma dan kebersihannya. Bagaimana cara mengenalinya?

Simak penjelasan berikut ini:

1. Rasa

Susu murni yang baik tidak terasa manis bahkan memiliki rasa sedikit asin atau creamy. Walaupun sudah dicampur dengan perasa lain seperti pemanis, biasanya rasa asin tetap terasa.

2. Tekstur

Tekstur yang dimiliki susu murni seharusnya tidak menggumpal walaupun sedikit kental. Jika susu sebelum diminum memiliki gumpalan atau bulir-bulir, susu tersebut sudah tidak layak untuk dikonsumsi.

3. Warna

Susu murni seharusnya berwarna putih. Namun, jika setelah dicampur dengan air, warnanya berubah menjadi agak kebiruan jangan khawatir karena secara kimiawi berarti susu murni tersebut berkualitas baik.

4.Aroma

Bau yang dimiliki susu murni yang baik adalah aroma creamy yang khas. Maka ketika bau sudah sedikit masam lebih baik jangan dikonsumsi karena menandakan susu tersebut sudah tidak layak.

5. Kebersihan

Walaupun belum dicampur bahan kimiawi, susu murni harus tetap bersih. Pastikan ketika membelinya sudah tidak terdapat kotoran fisik seperti darah atau bulu.