Nakamse', Makanan Simpel yang Sedang Naik Daun
PerbesarTUGUMALANG.ID – Jenis usaha kuliner saat ini sedang tumbuh pesat, tak terkecuali di Kota Malang. Banyak usaha kuliner yang tersaji mulai dari kawasan rumahan hingga tempat-tempat hits dan kekinian di Kota Malang. Alasan itu menarik perhatian Fathir Ibnu Fajar untuk memulai usaha barunya.
Melihat banyaknya mahasiswa di Kota Malang, pemuda 24 tahun itu berpikir untuk memulai usaha kulinernya dari pangsa pasar usia 19 sampai 30 tahun. Awalnya, ia mengaku terinspirasi dari menu makanan ricebox di Jakarta. Ia pun merealisasikannya di Kota Malang, sehingga lahirlah Nakamse mulai tahun 2017 lalu.
Menu andalannya yakni Salted Egg. Saat ini usaha tersebut telah berkembang dan sudah menghasilkan bermacam-macam menu. Total ada 7 varian yang disajikan. Pemilihan konsep ricebox sendiri dipilih setelah Fathir mengamati banyaknya peminat serta efisiensi dari penggunaan kotak makanan berbahan kertas tersebut. ”Kalau waktu itu kita lihat makanan dibungkus dengan kertas nasi, maka kita harus cuci tangan setelahnya. Jika saat diperjalanan kan itu cukup merepotkan.” kata dia.
Dengan modal awal yang minim, ia awalnya memasarkan produknya dengan mengikuti sebuah event di Universitas Brawijaya (UB) Malang. ”Awalnya kami ikut acara di Creanomic dengan membuka Booth untuk memasarkan makanan kita.” sambung alumnus UB Malang tersebut. Konsep brandingnya yang berbeda menjadikan Nakamse mudah diingat pelanggannya.
Saat ini, dalam sehari, Nakamse bisa merain omset hingga Rp 1,5 juta hingga Rp 3 juta. Dihitung per bulan, omsetnya mencapai Rp 45 juta. Setelah dua tahun berdiri, saat ini Nakamse telah memiliki cabang di Jalan Gede, yang sudah dibuka pada 1 September 2019. Sasaran dari cabang itu yakni para pelajar. (adv)
Penulis: Raisa Hashina Rosalini