OM.PANDA, Kuliner Roti & Terang Bulan Nougat Favorit Mahasiswa di Kota Malang

Terang bulan OM.PANDA yang berada di Jalan Kakap Nomor 5, Tunjungsekar, Kota Malang. Foto-foto: sintya juliana

MALANG-Bila biasanya roti dan terang bulan hanya dibalur dengan topping coklat dan keju, beda halnya dengan menu yang di tawarkan kedai OM.PANDA yang berada di Jalan Ikan Kakap, No. 5, Tunjungsekar, Lowokwaru, Malang.

Owner OM.PANDA, Eba Wedyaprana mengatakan, OM.PANDA didirikan pada bulan juli tahun 2019. Usaha kuliner ini dia rintis bersama temannya Jafar Ma’ruf. Keduanya juga pernah join bisnis terang bulan pada 2010, namun bisnis pertama itu gagal.

“Pada saat kuliah awalnya saya menjalankan bisnis terang bulan selama 1,5 tahun dengan teman saya sebelum akhirnya kami bekerja masing-masing. Sampai akhirnya 2018 kita kembali bertemu dan muncul keinginan untuk kembali bisnis usaha berdua,” ucap Eba kepada tim tugumalang.id, media online partner resmi kumparan saat ditemui, Jumat (12/6).

Terang bulan OM.PANDA yang berada di Jalan Kakap Nomor 5, Tunjungsekar, Kota Malang.

Dia bercerita, awal mulanya, ide ini terinsipirasi dari Youtube, kebetulan temannya mempunyai pabrik roti di daerah Jalan Bantaran. Lantas, mereka mencoba membuat dengan menyesuaikan lidah orang Malang.

"Basic-nya hampir sama seperti makanan jaman dahulu ya enting-enting. Kalo itu pakai jahe, sedangkan nougat ini menggunakan kacang yang disangrai dengan gula caramel. Setelah kita berhasil membuat roti sendiri, kita coba masukkan ke terang bulan kok enak ada gurih-gurih manisnya,” ucap Eba.

Roti OM.PANDA.

"Kita coba tes pasar karena saya tahu masih banyak yang belum tahu tentang nougat ini, Saya tawarkan ke teman saya dan keluarga saya. Setelah mendapat feedback yang positif. Dari situlah yang membuat kita berani untuk menjual," sambungnya.

Lulusan kampus ABM ini menjelaskan jika Roti panggang OM.PANDA di banderol dengan harga mulai dari Rp 10 rb – Rp 20 rb, sedangkan untuk terang bulan di banderol dengan harga Rp 15 rb – Rp 35 rb."Untuk menu favoritnya ada roti panggang chocomaltine keju dan moka keju. Sedangkan terang bulan ada varian nougat meses yang menjadi idaman mahasiswa,” tuturnya.

Roti dan Terang bulan OM.PANDA yang berada di Jalan Kakap Nomor 5, Tunjungsekar, Kota Malang.

Eba menambahkan jika yang membuat bisnis kulinernya berbeda dengan yang lain karena dia bersama temannya membuat sendiri jenis roti nougatnya. Selain itu, untuk terang bulan memiliki varian adonan chocoforest yang belum ada di manapun.

OM.PANDA saat ini dikelola oleh 2 owner dan 1 karyawan serta hanya menerima pemesanan take-away. Selama COVID-19 ini Eba mengaku melakukan promosi melalui sosial media.

Owner OM.PANDA, Eba Wedyaprana

“Pendapatan kami memang berkurang hampir 50%, tapi kami memutuskan tidak menutup kedai kami. karena sekarang era digital, jadi untuk sementara ini kami gencarkan promosi melalui FB, Twitter, Instagram bahkan grup-grup wa,” terangnya.

Owner OM.PANDA, Eba Wedyaprana

Adapun nama Filosofi OM.PANDA ini karena Eba dan Jafar berteman sejak masih di bangku SMP dan sekarang sudah memiliki keluarga."Iya sekarang sudah om-om. Nah kata om diambil dari situ, kebetulan saya pencetusnya,” ucap Eba. Alumni SMP 5 ini juga menuturkan jika nama Panda diperoleh karena lucu dan sweet.

Eba mengungkapkan, antusias customer selama ini sangatlah positif dan terus meningkat, sehingga tak heran menu ini menjadi salah satu menu idaman mahasiswa di Kota Malang.

Reporter : Shintya Juliana