Tak Hanya Bakso-nya, Siomay dan Kekian Bakso Buncit Jadi Buruan

Penampakan Bakso Buncit dengan menu yang lengkap dan beragam cukup menggoda selera.(foto: Ida/Tugu Malang).

TUGUMALANG.ID–Bakso Buncit bukan hanya menyajikan bakso berbahan daging babi biasa. Namun semua produksinya home made berbahan 100 persen daging, tanpa lemak, tanpa pengawet dan tanpa MSG. Itulah mengapa kuliner di Ruko D, Jalan Raya Sulfat, Kota Malang ini mengusung tagline We Care Your Health.

Daging babi dengan kualitas terbaik diproses menggunakan mesin, digiling halus dan dibentuk menjadi bola- bola bakso. Karena semua pemrosesannya menggunakan mesin, sehingga dihasilkan bakso dengan bentuk yang konsisten dan lebih higienis.”Healthy bukan hanya dari sisi makanan, tempatnya pun kami jamin bersih dan nyaman,” terang Owner Bakso Buncit Bernard.

Lanjut Bernard, menyebutkan bahwa dirinya menggarap dan menata interior dengan serius. Berbagai sisi memang dibikin menarik agar bisa dijadikan objek selfie maupun wefie. Yang pasti konsepnya lebih fun dan instagramable.

”Kami memang menghadirkan kuliner yang bisa dinikmati semua kalangan dengan nuansa chinese food. Apalagi harganya ramah di kantong, kualitas rasa enak, bersih makanan dan tempatnya. Satu lagi customer juga dimanjakan dengan nuansa makan bakso ala di café, karena interior yang digarap kekinian,” jelasnya.

Bakso Buncit selain mengusung konsep yang instagramble juga mengusung kuliner yang sehat.(foto: Ida/Tugu Malang).

Sebagai bakso khas Malang, Bakso Buncit memiliki ciri khas kuah kaldu yang ringan dan gurin, serta varian bakso yang lengkap. Mulai dari bakso kuah dan goreng, paket goreng dan kuah, paket nasi/bihun/kwetiau hingga ala carte dengan harga mulai dari Rp 12 ribu.”Kami selalu menghidangkan menu bakso yang fresh, karena kuah hingga baksonya selalu diproduksi setiap hari,” tegasnya.

Selain itu, pada setiap meja di Bakso Buncit sudah disiapkan lima macam saus. Yaitu saus tomat, sambal, sambal bangkok, spicy mayones, dan kecap manis. Beberapa menu yang paling populer dan menjadi favorit pengunjung, antara lain Paket Bakso Mix Komplit 9 dan Paket Bakso Mix 6.

Untuk varian lain, seperti siomay dan kekian dipilih dari minyak yang selama ini sudah dipilih. Bernard menjamin, dibandingkan denan bakso lainnya, tahu, siomay dan kekian di Bakso Buncit memiliki isi daging yang jauh lebih banyak. Karena semuanya hand made serta sudah ada takaran masing-masing.

“Kami selalu menyajikan gorengan bakso yang masih hangat. Jadi ketika memesan, customer butuh waktu sekitar 2 menit untuk menggorengnya. Menurut saya, kebanyakan makanan siap saji itu paling enak dimakan saat hangat,” tandas Bernard.

Untuk diketahui, sebelum membuka tempat kuliner di Jalan Sulfat, Bakso Buncit sudah berjualan bakso dan siomay frozen. Justru paling laris penjualannya di Jakarta. Meskipun produksi bakso frozennya masih di malang. Dengan menggunakan vakum, frozen food tahan hingga 5 hari masih aman. Dengan catatan masih dalam kondisi vakum atau kemasan belum dibuka. (adv)

Reporter : Ida

Editor: Irham Thoriq