Tim Donat Ubi Ungu SMKN 1 Turen Raih Juara di KKSI 2021

Dari kiri: Tim Donbiu (Donat Ubi Ungu) yakni Aulia Ilma Rika Sasmia dari Kelas XI PHT 1, Muhamad Ferdi Ramadhan dari Kelas XI PHT 1, dan Sandra Erna Dwi Yanti dari Kelas XI PHT 2 saat membuat produk. Foto: dok

MALANG - SMKN 1 Turen kian menunjukkan eksistensinya di dunia pendidikan lewat berbagai prestasi. Kali ini, SMKN 1 Turen meraih Juara Harapan III dalam Kamp Kreatif SMK Indonesia (KKSI) 2021 kategori bidang Akomodasi Perhotelan bertema 'Food & Beverage Service, Product Partiserie'.

Pencapaian membanggakan itu disabet oleh tim Donbiu (Donat Ubi Ungu) yang terdiri dari siswa kompetensi keahlian Perhotelan (PHT) SMKN 1 Turen yakni Sandra Erna Dwi Yanti dari Kelas XI PHT 2, Muhamad Ferdi Ramadhan dari Kelas XI PHT 1, dan Aulia Ilma Rika Sasmia dari Kelas XI PHT 1.

Guru Pembimbing Lomba Tim Donbiu SMKN 1 Turen, Novan Wahyu Firiski SPd Gr menjelaskan kendati menduduki peringkat harapan, pihaknya teramat bangga. Pasalnya, kompetisi yang digelar oleh Direktorat Sekolah Menengah Kejuruan tersebut diikuti oleh seluruh SMK di Indonesia sehingga persaingannya cukup kompetitif dan menantang.

Produk Donbiu (Donat Ubi Ungu). Foto: dok

Apalagi, gelaran ini juga diadakan secara daring dalam rangka pandemi COVID-19. "Tim Donbiu yang berhasil meraih juara harapan III dalam KKSI ini sangat membanggakan, serta dari kegiatan ini juga untuk menyiapkan siswa siswi yang siap berwirausaha," ujar Novan.

Dijelaskan, bahwa ajang kreativitas ini digelar pada 27 Agustus-20 November 2021 dengan kurang lebih 30 bidang lomba. Untuk kategori Akomodasi Perhotelan diadakan sebanyak 16 kali pertemuan secara daring. Di mana setiap akhir pertemuan peserta mendapatkan tugas untuk diaplikasikan dan dinilai oleh dewan juri untuk kemudian diakumulasikan di akhir rangkaian kegiatan.

"Tugas pertama untuk Akomodasi Perhotelan, diberi tugas untuk membuat presentasi produk patiserie yang ditentukan oleh pusat. Setelah itu, kita melalui tahapan tentang pelayanan makanan dan minuman di sebuah restoran. Hingga yang ketiga kita disuruh membuat dan menjual produk patiserie untuk dilaporkan hasil penjualannya selama dua minggu," imbuhnya.

Dari kiri: Tim Donbiu (Donat Ubi Ungu) yakni Aulia Ilma Rika Sasmia dari Kelas XI PHT 1, Sandra Erna Dwi Yanti dari Kelas XI PHT 2, Guru Pembimbing Lomba Tim Donbiu SMKN 1 Turen, Novan Wahyu Firiski SPd Gr, dan Muhamad Ferdi Ramadhan dari Kelas XI PHT 1 yang meraih Juara Harapan III dalam Kamp Kreatif Siswa SMK Indonesia (KKSI) 2021 kategori bidang Akomodasi Perhotelan bertema 'Food & Beverage Service, Product Partiserie'. Foto: dok

Selama proses penilaian, SMKN 1 Turen memilih untuk membuat berbagai produk olahan yang khas. Termasuk Donbiu dipasarkan hingga kurang lebih 180 kemasan.

"Kami berfikir apa yang bisa disukai oleh masyarakat sekitar, khususnya masyarakat Turen. Jadi kita buat donat dipadukan dengan bahan lokal yang khas yaitu donat ibu ungu," imbuhnya.

Dengan diraihnya prestasi ini, dia berharap dapat terus dikembangkan sekaligus jadi pemantik untuk siswa di kompetensi keahlian lainnya agar terus berprestasi dan mengharumkan nama SMKN 1 Turen.

"Kami (pihak sekolah) selalu siap mendukung kegiatan dan minat bakat siswa yang dibutuhkan untuk terus meningkatkan prestasi yang ada di SMKN 1 Turen," pungkasnya.(ads)