Gerakan Jahe Merah: Dari Dapur Warga Menuju Ekonomi Kreatif dan Hidup Sehat

Tim pengabdian masyarakat Universitas Muhammadiyah Yogyakarta (UMY) menginisiasi program pemberdayaan berbasis jahe merah di Dukuh Jlegongan, Margodadi, Seyegan, Sleman. Program ini menggabungkan upaya peningkatan kesehatan sekaligus penguatan ekonomi kreatif warga.

Kegiatan bertajuk “Pemberdayaan Ekonomi Kreatif Jahe Merah dan Peningkatan Kesehatan Masyarakat” ini dipimpin oleh Dr. drg. Erlina Sih Mahanani, M.Kes., PBO dari Program Studi Kedokteran Gigi UMY.

“Program ini bertujuan meningkatkan derajat kesehatan masyarakat melalui deteksi dini penyakit metabolik serta pemanfaatan tanaman herbal lokal berbasis jahe merah,” ujar Erlina pada 26 Maret 2026.

Selain fokus pada aspek kesehatan, program ini juga melatih warga mengolah jahe merah menjadi minuman serbuk siap konsumsi yang memiliki nilai ekonomi. Inisiatif ini diharapkan dapat mendorong kemandirian ekonomi masyarakat melalui pemanfaatan potensi lokal.

Dalam pelaksanaannya, Erlina didampingi oleh Dr. drg. Ana Medawati, M.Kes serta mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) interprofessional education dari berbagai program studi, seperti Kedokteran Gigi, Kedokteran, Keperawatan, dan Farmasi.

Rangkaian kegiatan meliputi edukasi kesehatan, pemeriksaan dini penyakit metabolik, hingga pelatihan produksi olahan jahe merah. Warga juga didorong untuk mengembangkan produk tersebut sebagai bagian dari usaha ekonomi kreatif berbasis rumah tangga.

Melalui program ini, UMY berharap masyarakat tidak hanya lebih sadar akan pentingnya kesehatan, tetapi juga mampu memanfaatkan sumber daya lokal untuk meningkatkan kesejahteraan. Kegiatan ini merupakan bagian dari komitmen UMY dalam menjalankan catur darma perguruan tinggi, khususnya pengabdian kepada masyarakat, dengan dukungan Direktorat Riset dan Pengabdian (DRP).

Editor: Fildasari