Tim Dosen UMY Ajarkan Warga Olah Lidah Buaya Jadi Produk Bernilai Tinggi

Dalam upaya meningkatkan kesejahteraan masyarakat melalui pemanfaatan potensi lokal, Tim Dosen Universitas Muhammadiyah Yogyakarta (UMY) yang dipimpin oleh Tri Maryati, dosen Program Studi Manajemen UMY melaksanakan program Pengabdian kepada Masyarakat di Kelompok Wanita Tani (KWT) Tani Ayu, Dusun Sembuh Kidul, Sidomulyo, Godean, pada (19/1/25). Program ini fokus pada pengembangan produk olahan berbahan dasar Aloe vera (lidah buaya) sebagai komoditas unggulan bernilai tambah tinggi.

Aloe vera, yang dikenal memiliki banyak manfaat untuk kesehatan dan kecantikan, selama ini hanya dimanfaatkan dalam bentuk bahan baku segar tanpa pengolahan lebih lanjut. Melihat potensi tersebut, Tim Dosen UMY bersama masyarakat setempat mengembangkan berbagai produk olahan berbasis Aloe vera, seperti kerupuk dan dodol, untuk meningkatkan nilai ekonomi.

Tri Maryati, ketua tim pengabdian, menjelaskan bahwa program ini bertujuan untuk meningkatkan keterampilan masyarakat dalam mengolah aloe vera menjadi produk bernilai jual tinggi. “Kami ingin memberdayakan masyarakat, khususnya perempuan di KWT Tani Ayu, agar mampu mengolah bahan baku lokal menjadi produk yang berdaya saing. Harapannya, ini bisa menjadi sumber penghasilan tambahan bagi mereka,” ujarnya.

Kegiatan ini mencakup beberapa tahap, mulai dari edukasi tentang penentuan harga pokok produksi dan harga jual yang disampaikan oleh Tri Maryati, strategi pemasaran digital oleh Hasnah Rimiyati (Dosen Manajemen UMY), hingga praktik pembuatan produk kerupuk dan dodol Aloe vera oleh Panti Dirgahayu. Selain itu, Lalu Supardin, Dosen Manajemen Universitas Sarjanawiyata Yogyakarta, memberikan pelatihan penghitungan biaya produksi dan harga jual.

Hartilah, salah satu peserta, mengungkapkan antusiasmenya. “Saya sangat senang bisa belajar mengolah Aloe vera menjadi produk yang bisa dijual. Ini membuka peluang baru bagi kami untuk meningkatkan ekonomi keluarga,” katanya.

Program ini diharapkan dapat mendorong inovasi dalam pemanfaatan sumber daya lokal serta membangun kemandirian ekonomi yang berkelanjutan. Dengan dukungan dan pendampingan berkelanjutan, produk berbasis Aloe vera dari KWT Tani Ayu diharapkan mampu bersaing di pasar lokal maupun nasional, menciptakan dampak positif bagi kesejahteraan masyarakat.