Keamanan Pangan Kunci Kesehatan di Tengah Pandemi Covid-19

Edukasi Keamanan pangan oleh Tim PPM Program Studi Gizi UAD guna menunjang keseimbangan gizi di tengah pandemi Covid-19 (Foto: Istimewa)

Program Studi (Prodi) Gizi Universitas Ahmad Dahlan (UAD) melalui Program Pengabdian kepada Masyarakat (PPM) memberikan edukasi terkait keamanan pangan di masa pandemi Covid-19 bagi ibu-ibu PKK melalui grup WhatsApp (WA), Minggu (18 Juli 2021).

Rosyida Awali Safitri, S.Gz., M.Imun. ketua tim PPM menuturkan tujuan dari penyuluhan tersebut adalah untuk meningkatkan kesadaran masyarakat akan pentingnya keamanan pangan, gizi seimbang, dan vaksinasi untuk melawan Covid-19.

“Waktu edukasi fleksibel karena kami paham ibu-ibu PKK memiliki banyak kegiatan. Sehingga kami menggunakan video untuk materi edukasinya dan menyebarkan video tersebut ke grup WhatsApp ibu-ibu ini. Sesi tanya jawab juga tetap diadakan, semua kami lakukan via WA grup,” ujar Rosyida.

Khairunnisa Ramadhani, S.Gz., M.Pd. selaku dosen Prodi Gizi berkesempatan memberikan edukasi terkait pemilihan bahan makanan. “Materi pertama terkait pemilihan bahan makanan karena bahan makanan yang baik akan berpengaruh terhadap kandungan gizi di dalamnya. Ibu-ibu harus paham betul mengenai bahan makanan yang segar dan tidak mengandung bahan-bahan yang berbahaya bagi kesehatan,” terang Khairunnisa.

Tips menjaga imun tetap optimal di tengah pandemi menjadi materi kedua yang disampaikan oleh Rosyida. Aturan pola makan yang seimbang, praktik memasak makanan yang sehat, pentingnya olahraga bagi daya tahan tubuh, tips mengelola stress, dan pentingnya istirahat yang cukup menjadi inti dari pemaparan materi.

Agar peserta dapat memahami materi yang telah disampaikan, diadakan pre-test dan post-test serta proses tanya jawab yang dipandu langsung oleh moderator di grup WA. (doc/chk)