Bake House Palembang Tawarkan Labubu Cake, Ini Cara Membuatnya

Labubu cake ala Bake House Palembang, Foto : Abdullah Toriq/Urban Id

Bake House, salah satu toko kue di Palembang, berinovasi dengan menggabungkan tren kekinian melalui karakter Labubu dalam bentuk kue unik. Untuk diketahui Labubu dipopulerkan oleh Pop Mart dan memiliki harga hingga jutaan rupiah. Karakter ini tidak hanya populer di Indonesia, tetapi juga di Cina, Thailand, Jepang, Malaysia, dan Vietnam. Popularitas Labubu semakin meningkat sejak April 2024, ketika Lisa, anggota grup BLACKPINK, membagikan foto di Instagram Story sambil memegang boneka Labubu. Unggahan ini memicu tren baru, menjadikan karakter tersebut viral dan muncul dalam berbagai meme di media sosial. "Awalnya ada customer yang pesan dan karena karakter Labubu sedang booming di mana-mana, kami coba buat. Ternyata semakin banyak yang memesan karena seru dan menantang," ujar Pipit Permatasari, pemilik Bake House, Sabtu 12 Oktober 2024. Labubu Cake di Bake House dapat dipesan dengan harga mulai Rp150 ribu. Tak hanya itu, Labubu Cake bisa disesuaikan dengan anggaran konsumen. Semakin rumit desain yang diminta, semakin tinggi pula harganya. Permintaan berupa gambar atau stiker pada kue biasanya lebih terjangkau dibandingkan kue dengan karakter Labubu menggunakan lapisan cokelat premium. "Untuk rasa, berbeda dengan kue pada umumnya yang menggunakan fondant, Labubu Cake memakai cokelat. Harga standarnya Rp750 ribu, tapi bisa disesuaikan. Pemesanan dapat dilakukan secara online melalui Instagram Bake House. Bahkan, sekarang sudah banyak permintaan dari berbagai warna," tambah Pipit. Pipit menyebutkan untuk kelebihan Labubu Cake ini adalah aroma segar dari campuran perasan lemon di dalam adonan. "Selain memperkuat cita rasa, lemon membuat aroma kue lebih segar saat dipanggang," jelas Pipit. Meski pembuatan kue ini tak terlalu rumit, membuat karakter Labubu memerlukan ketelitian agar hasilnya mirip dengan aslinya. "Tantangannya adalah memastikan setiap detail, seperti bentuk mata yang simetris. Kami harus membayangkan karena belum pernah melihat langsung karakter ini. Tapi karena kami sudah sering membuat kue custom, ini jadi tantangan yang menyenangkan," ujarnya. Pipit juga memberikan resep dan Cara Pembuatan Labubu Cake yang dapat Urbaners coba di rumah.

Owner Bake House Palembang, Pipit saat sedang membuat karakter Labubu menjadi cake, Foto : Abdullah Toriq/Urban Id

Bahan:

- Telur

- Gula aren dan gula pasir

- Minyak

- Susu

- Tepung terigu

- Baking powder soda

- Cokelat bubuk

- Perasan lemon

Cara Membuat:

1. Kocok telur, gula aren, dan gula pasir hingga mengembang. Tambahkan minyak dan susu.

2. Masukkan tepung, baking powder soda, dan cokelat bubuk secara bertahap.

3. Tambahkan perasan lemon untuk memberikan aroma segar.

4. Bagi adonan menjadi dua bagian dan panggang dalam oven hingga matang.

5. Setelah matang, bentuk kue menyerupai karakter Labubu sesuai permintaan.