Cerita Anggi Jualan Pempek Palembang di Yogya, Seminggu Raup Jutaan Rupiah

Pempek Anggi Yogyakarta yang raih pendapatan jutaan rupiah/ist.

Pempek merupakan makanan khas Palembang yang terkenal di seluruh Indonesia. Biasanya, Pempek disajikan oleh kuah khas yaitu Cuko. Cita rasa pempek terkenal dengan tekstur yang kenyal serta gurih.

Tidak hanya citarasanya yang lezat, ternyata kuliner satu ini menjadi ide bisnis yang sangat menguntungkan hingga meraih keuntungan jutaan rupiah. Salah satunya yaitu Pempek Anggi yang berada di Kota Yogyakarta.

Pemilik dari Pempek Anggi, Anggi merupakan warga asli Kota Palembang yang sebelumnya sempat bekerja di Yogyakarta International Airport dan memutuskan untuk menjalani bisnis kuliner Pempek.

Anggi mengaku bahwa ia tertarik dengan bisnis di bidang kuliner karena Yogyakarta merupakan kota yang terkenal dengan pasar kulinernya. Awal mula usaha ini di mulai dari tahun 2024. Saat itu, Anggi masih melakukan pre-order dalam berjualan pempek untuk cek ombak minat pasar di Kota Yogyakarta.

"Awal mulanya di tahun 2024 sekitar bulan Agustus. Dulu masih membuka Pre-order untuk pempek ini karena kami langsung memesan dari Kota Palembang untuk menjaga rasa khas pempek dari Kota Palembang. Pempek yang kami jual itu pempek ikan tenggiri asli," katanya.

Setelah itu, Anggi melanjutkan bahwa di September sudah mulai berjualan secara online dengan mendaftarkan bisnisnya ke Gofood, Grabfood dan Shopeefood. Ia merasa bahwa saat membuka Pre-order, sudah banyak yang menyukai pempeknya bahkan sudah mencapai Rp 1 hingga 2 Juta untuk orderan pertama.

Namun, ia mengatakan bahwa bisnisnya juga sempat terhenti di bulan Oktober hingga Desember karena kendala waktu untuk persiapan pendaftaran CPNS yang diikuti oleh pemilik. Sekarang bisnisnya telah berdiri kembali dan telah meraup pendapatan sekitar Rp. 7 juta per minggu.

"Kami berjualan pempek ini sebulan hanya 8 hari, itupun jualannya tidak sampai 1 hari full. Kita berjualan dari jam 6 pagi hingga jam 8 pagi. Paling lama kami berjualan hanya 2 jam karena sekarang sudah banyak warga Yogya yang kenal dengan Pempek Anggi ini," kata Anggi.

Pempek Anggi saat ini sudah menjual berbagai jenis pempek mulai dari pempek adaan, pempek lenjer, pempek kapal selam, pempek kulit dan pempek krispi. Lalu, saat ini telah menjual menu baru yaitu Tekwan yang merupakan salah satu makanan khas Kota Palembang.