2 Macam Ikan Yang Mengandung Gizi Tinggi

1. Kembung Banjar

Kembung banjar merupakan ikan laut yang memiliki kandungan gizi yang tinggi. Tubuh ramping memanjang, memipih dan agak tinggi, 1: 3,7–6 dibandingkan dengan panjang tubuh FL (fork length). Sisi dorsal gelap, biru kehijauan hingga kecoklatan, dengan 1–2 deret bintik gelap membujur di dekat pangkal sirip punggung; sisik ventral keperakan. Kembung banjar mengandung berbagai nutrisi seperti : protein, Omega- 3, Vitamin B12, Vitamin D, dll. Kembung banjar memiliki 2 jenis yaitu pertama ada kembung banjar laki atau yang di sebut como. Kedua ada kembung banjar cewe atau yang di sebut gepeng. Perbedaan nya sebenarnya yang cewe atau gepeng lebih lebar di banding laki, sedangkan yang laki atau como lebih terlihat lonjong.

ambil sendiri

2. Salmon

Selain Kembung Banjar ada juga nih Salmon yang di sukai oleh pengemar sushi loh meskipun tidak semua jenis salmon bisa di jadikan sashimi. salmon adalah spesies anadromous, yaitu spesies yang bermigrasi untuk berkembang biak. Salmon lahir di perairan air tawar, bermigrasi ke laut, lalu kembali ke air tawar untuk bereproduksi. Salmon hidup di Samudra Atlantik dan Samudra Pasifik.Tapi Salmon memiliki kandungan gizi yang tinggi juga loh, Seperti: Protein, Kalsium, zat besi, dll. meskipun harga yang lumayan untuk per gram nya. Ada banyak jenis salmon seperti : Chum (oncorhynchus keta), Sockeye (oncorhynchus nerka, Coho (kisutch oncorhynchus).

ambil sendiri