Pisang Kepok, si Kuning yang Kaya Manfaat

pisang kepok.foto : canva.com

Kepok merupakan salah satu jenis buah pisang yang cukup populer di Indonesia. Pisang sendiri memang terdistribusi secara luas di wilayah Indonesia. Popularitasnya tidak lain karena manfaatnya yang beragam.

Buahnya bisa dikonsumsi secara langsung maupun diolah menjadi aneka makanan dan minuman. Lalu daunnya bisa jadi pembungkus makanan.

Di sisi lain buah ini juga bermanfaat bagi kesehatan. Untuk mengenal jenis buah pisang yang satu ini, bisa cermati uraian lengkapnya berikut.

Mengenal Pisang Kepok

Meski bisa dikonsumsi secara langsung, namun pisang kepok lebih populer dengan diolah terlebih dulu. Untuk nama ilmiahnya, pisang ini disebut Musa paradisiaca var. balbisiana Colla.

Walau popularitasnya cukup tinggi di Indonesia, namun ternyata buah ini pertama kali dibudidayakan di Filipina. Saat ini pun buah tersebut sudah semakin merajalela di negara-negara lainnya yang ada di kawasan Asia Tenggara.

Di satu sisi, popularitasnya yang tinggi tidak seimbang dengan ketersediaannya. Tak sedikit orang yang enggan menanam jenis buah pisang kepok ini karena perawatannya cukup sulit.

Pisang ini harus mendapatkan perawatan secara rutin dan detail. Hal ini karena jenis buah tersebut rentan terserang hama penyakit.

Kandungan Gizi Pisang Kepok

Buah pisang ini memiliki kandungan gizi yang melimpah. Dalam 100 gram pisang kepok, ada kandungan air 71,9 gram, karbohidrat 26,3 gram, energi 109 kalori, serat 5,7 gram, protein 0,8 gram, abu 1 gram, lemak 0,5 gram, kalsium 10 mg, besi 0,5 mg, fosfor 30 mg, natrium 10 mg, tembaga 0,1 mg, kalium 300 mg, seng 0,2 mg, vitamin c 9 mg, vitamin B1 0,1 mg dan niasin 0,1 mg.

Tak berhenti di situ saja, di jurnal yang ada dalam Scientific Reports turut menyebut kandungan gizi lainnya di buah pisang kepok. Mulai dari antioksidan, fenolik dan flavonoid.

Manfaat Pisang Kepok Bagi Kesehatan

Bagi siapa saja yang suka mengonsumsi pisang kepok, bisa mendapatkan manfaat di dunia kesehatan. Adapun sejumlah khasiatnya ialah sebagai berikut.

1. Menangkal Radikal Bebas

Salah satu manfaat pisang kepok ialah bisa menangkal efek radikal bebas. Sebagaimana yang kita singgung di atas, buah ini memiliki kandungan antioksidan sehingga memungkinkan hal itu.

Karena manfaat tersebut, tentu saja juga bisa meningkatkan daya tahan tubuh sekaligus mengelilingi sel tubuh dari dampak paparan radikal bebas. Jika tidak ada antioksidan, kesehatan bisa menurun dan mendatangkan berbagai jenis penyakit seperti halnya kanker.

2. Melancarkan Pencernaan

Sudah bukan rahasia lagi apabila kandungan serat yang tinggi di dalam pisang kepok bisa membantu siapa saja untuk melancarkan pencernaannya. Dengan demikian, mengonsumsi buah ini bisa meminimalisir risiko wasir maupun penyakit divertikular.

Saat muntah-muntah ataupun diare juga dianjurkan mengonsumsi pisang ini. Hal ini karena buah tersebut mampu menggantikan asupan kalium yang berangsur-angsur menurun.

3. Cegah Anemia

Anemia merupakan salah satu jenis penyakit yang terjadi karena tubuh kekurangan zat besi. Karena di dalam pisang kepok terdapat kandungan zat besi cukup tinggi, maka bisa mengonsumsinya untuk mencegah maupun mengatasi anemia.

4. Menjaga Kesehatan Ibu Hamil

Ibu hamil seringkali mengalami morning sickness saat trimester pertama. Mulai dari sakit kepala, mual hingga muntah-muntah.

Untuk itu, ibu hamil disarankan mengonsumsi pisang kepok. Berkat kandungan vitaminnya, gejala morning sickness bisa seketika mereda. Imbangi pula dengan minum air putih secukupnya.

Pisang kepok memang termasuk salah satu jenis buah yang kaya manfaatnya. Khasiat tersebut tidak lain berkat kandungan gizi yang ada di dalamnya. Tak perlu ragu mengonsumsi buah ini untuk membuktikan sendiri khasiatnya.

Penelitian Pisang Kepok

Melihat banyaknya manfaat dari pisang kepok dan rasanya yang enak, cukup banyak peneliti yang tertarik untuk mengembangkan pisang ini. Berbagai penelitian tentang pisang kepok telah dilakukan untuk mendapatkan pisang kepok yang berkualitas unggul. Saat ini Pusat Riset Hortikultura dan Perkebunan Badan Riset dan Inovasi Nasional bersama dengan Universitas Andalas dan PT Hijau Surya Biotechindo sedang melakukan kerjasama penelitian dengan judul budidaya presisi kultivar unggul pisang kepok tanjung melalui studi morfologi, fisiologi dan molekuler.