Aneka Olahan Berbahan Dasar Tepung Tapioka

ilustrasi sari pati singkong. Sumber : pixabay.com

Belakangan ini banyak sekali jajanan viral di media sosial yang digemari anak remaja hingga orang dewasa, dan tidak sedikit pula yang menggunakan bahan dasar tepung tapioka. Tepung tapioka sendiri terbuat dari sari pati singkong yang memberikan tekstur kenyal pada hasil akhir olahan, tetapi ada juga beberapa olahan yang renyah karena sudah dikeringkan. Nah, berikut ini beberapa jenis jajanan yang terbuat dari tepung tapioka yang mungkin sering kita jumpai di sekitar kita.

1. Kripca (Keripik Kaca)

Keripik kaca ini merupakan camilan dari tepung tapioka yang diberi tumbukan bawang putih dan penyedap serta dimasak hingga adonan mengental, lalu diratakan hingga tipis di atas plastik. Kemudian dijemur dan digoreng dengan sedikit minyak agar menjadikan hasil akhir yang renyah. Setelah selesai, anda bisa menambahkan bumbu tabur sesuai selera.

ilustrasi kripca. Sumber : dokumen pribadi

2. Cireng

Cireng pada umumnya digoreng dan dimakan dengan bumbu rujak ataupun hanya dengan cabai, namun sekarang ini sudah ada cireng yang berkuah. Camilan ini berbahan dasar tepung tapioka yang diberi siraman sedikit air panas yang sudah dicampur bawang putih tumbuk dan penyedap, lalu diaduk tidak terlalu rata dan pipihkan. Kemudian anda bisa langsung menggorengnya.

ilustrasi cireng. Sumber : pixabay.com

3. Cilok

Cilok ini biasa disajikan dengan bumbu kacang ataupun dengan saus sambal. Makanan ini hampir sama dengan bakso dibuat dengan cara direbus dan yang membedakannya yaitu hasil akhir olahan yang lebih kenyal dari bakso dan juga cilok ini tidak dicampurkan dengan daging ayam maupun daging sapi.

ilustrasi cilok. Sumber : pixabay.com

4. Boba

Boba ini biasa disajikan dengan berbagai jenis minuman salah satunya yaitu menjadi topping di dalam berbagai minuman dingin. Makanan ini dapat dibuat dengan berbagai varian dari buah hingga sayuran. Boba paling populer adalah brown sugar dengan boba yang disajikan menggunakan fresh milk ataupun almond milk.

ilustrasi boba. Sumber : pixabay.com

Nah itu dia beberapa makanan berbahan dasar tepung tapioka yang sering kita jumpai di sekitar kita dan tentunya masih banyak lagi berbagai macam makanan dari tepung tapioka lainnya. Jika anda ingin membuatnya sendiri juga sangat mudah karena sudah banyak tutorial cara pembuatannya yang beredar di berbagai sosial media.

Ditulis oleh Anggi Puspita Putri mahasiswa S1 Akuntansi Universitas Pamulang.