Saking Limbah, Dados Berkah: Pelatihan Produksi Silase oleh Tim II KKN UNDIP

Foto Tim II KKN Universitas Diponegoro bersama Pengelola UMKM Singkong Berlian Desa Krikilan (05/08/2024)

[Klaten, Indonesia, 05 Agustus 2024] Tim II KKN Universitas Diponegoro Desa Krikilan melaksanakan program multidisiplin “Pelatihan Pembuatan Pakan Fermentasi dari Limbah Kulit Singkong” pada tanggal 5 Agustus 2024 di Balai Desa Krikilan. Pelatihan ini diberikan kepada Ibu-Ibu PKK, yang bertanggung jawab dalam pengelolaan UMKM Singkong Berlian, agar limbah kulit singkong hasil produksi dapat dijadikan produk baru berupa pakan ternak dan unggas.

UMKM Singkong Berlian Desa Krikilan memerlukan sekitar 10 kilogram singkong untuk memproduksi 150 buah kemasan gethuk, gemblong, singkong bumbu, dan tela-tela. Terkadang kegiatan produksi dapat dilakukan 2 kali seminggu tergantung dengan keperluan dari pesanan yang diterima. Sehingga, jumlah limbah kulit singkong yang dihasilkan juga tidak sedikit.

Ketika ditanya bagaimana kelanjutan pengelolaan limbah tersebut, pihak pengelola UMKM menjawab bahwa limbah yang ada akhirnya hanya dibagi-bagikan kepada masyarakat yang memerlukannya, salah satunya para peternak unggas.

Walau begitu, Tim II KKN Universitas Diponegoro Desa Krikilan melihat adanya potensi untuk limbah kulit singkong dijadikan pakan fermentasi yang biasanya dikenal sebagai silase. Pakan fermentasi sendiri memiliki perbedaan daripada pakan ternak atau unggas biasanya, yang mana penyimpanan pakan dapat bertahan hingga 6 bulan sampai 1 tahun karena adanya proses fermentasi yang membantu proses pengawetan. Silase dapat menjadi salah satu alternatif pakan ketika suatu daerah mengalami musim kemarau.

Proses pelaksanaan pelatihan pembuatan pakan fermentasi dari limbah kulit singkong Tim II KKN Universitas Diponegoro bersama dengan pengelola UMKM Singkong Berlian Desa Krikilan (05/08/2024)

Pelatihan kepada pengelola UMKM dilakukan dengan adanya pengadaan demonstrasi serta praktik secara langsung cara pembuatan pakan fermentasi. Bahan yang diperlukan untuk pembuatan silase juga sangat sedikit dan tidak sulit untuk mencarinya. Bahan-bahan yang perlu disiapkan hanya limbah kulit singkong, EM4 Peternakan, dan dedak. Proses pelatihan termasuk dalam menjelaskan bahan, langkah, serta hal-hal yang perlu dipehatikan seperti cara penyimpanan dan berapa lama proses fermentasi itu terjadi.

Membawa tema “Saking Limbah, Dados Berkah”, Tim II KKN Universitas Diponegoro Desa Krikilan berharap melalui pelatihan pakan fermentasi yang diadakan dapat memberikan manfaat untuk warga sekitar dan menjadi salah satu opsi bisnis desa kedepannya.