6 Makanan Khas Yunani yang Wajib Dicoba Wisatawan

Ilustrasi Makanan Khas Yunani. Foto: Pixabay

Yunani tidak hanya terkenal dengan wisata alam, arsitektur, dan sejarahnya, tapi juga kulinernya. Makanan khas Yunani rata-rata memiliki cita rasa unik, karena kerap menggunakan minyak zaitun dan perasan lemon dalam bumbunya.

Kalau kamu berkunjung ke Yunani, jangan lewatkan 6 makanan khas Yunani di bawah ini. Hidangan ini punya rasa yang otentik dan tidak bisa kamu temukan di negara lain.

6 Makanan Khas Yunani

Ilustrasi Makanan Khas Yunani. Foto: Pixabay

Berikut 6 makanan khas Yunani yang wajib kamu coba saat main ke Yunani!

1. Taramasalata

Taramasalata adalah olahan dari telur ikan khas Yunani. Hidangan ini merupakan perpaduan krim telur ikan dengan bahan dasar kentang atau roti, kemudian dicampur sedikit minyak zaitun murni atau perasan jeruk lemon. Taramasalata bisa kamu nikmati dengan roti pipih.

2. Dolmadakia

Dolmadakia atau dolmades adalah hidangan dari daun anggur atau kol yang diisi berbagai bahan makanan, seperti bawang bombay, peterseli, mint, dill, dan nasi.

Daging cincang juga kerap menjadi salah satu isian, meskipun dolmadakia versi tanpa daging lebih umum. Tergantung isinya, dolmadakia bisa disajikan panas atau dingin, dan tanpa saus atau saus.

Dolmadakia berbentuk seperti cerutu pendek dan direbus hingga daunnya sangat empuk. Seperti banyak hidangan Yunani tradisional, hidangan ini disiram dengan minyak zaitun dan perasan lemon.

3. Saganaki

Sebenarnya, saganaki adalah wajan kecil Yunani. Tapi nama ini mengacu pada sejumlah makanan Yunani yang diolah menggunakan wajan saganaki, yang paling terkenal adalah hidangan pembuka dari keju goreng.

Saganaki bisa dibuat dengan berbagai jenis keju seperti halloumi, graviera, dan kefalograviera. Untuk menyiapkannya, keju dilelehkan dalam wajan hingga mendidih dan disajikan dengan sedikit perasan lemon, merica, dan roti.

4. Moussaka

Ilustrasi Makanan Khas Yunani. Foto: Pixabay

Variasi moussaka banyak ditemukan di Mediterania dan Balkan, tetapi moussaka Yunani cukup ikonik dengan lapisan terong yang ditumis bersama domba cincang, tomat goreng, bawang merah, bawang putih.

Hidangan ini juga dicampur rempah-rempah, seperti kayu manis dan allspice. Lalu diberi tambahan sedikit kentang, topping krim dari saus béchamel serta keju.

5. Tzatziki

Tzatziki adalah saus khas Yunani yang populer, bahan utama pembuatannya adalah yogurt yang disaring, lalu dicampur dengan mentimun, bawang putih, garam, dan minyak zaitun.

Perasan lemon pun terkadang digunakan dalam tzatziki, bersama dengan bumbu lain, seperti dill segar, mint, dan peterseli.

Tzatziki dapat dikonsumsi sebagai saus atau sup, tetapi di Yunani biasanya disajikan sebagai meze atau makanan pembuka. Tzatziki dimaksudkan untuk dimakan dengan roti dan sayuran seperti terong goreng atau zucchini.

6. Paidakia

Domba disajikan secara mencolok dalam masakan Yunani. Domba banyak digunakan dalam masakan tradisional seperti moussaka, souvlaki, magiritsa, dan kleftiko, dan tentunya paidakia.

Paidakia adalah daging domba yang direndam dalam minyak zaitun, mustard, thyme, dan bawang putih sebelum dipanggang di atas bara panggangan. Daging domba juga dibumbui dengan garam dan merica, lalu disajikan saat sudah matang. Kebanyakan orang Yunani tidak suka daging yang medium rare.

Daging domba Yunani biasanya disajikan dengan irisan lemon dan kentang panggang.

Itulah sejumlah makanan khas Yunani yang harus kamu coba saat liburan ke negara tersebut!

(DEL)