7 Makanan Khas Bekasi, Wajib Banget Coba
Berita viral seputar Food dan Travel
·waktu baca 3 menit
Tulisan dari Viral Food Travel tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarTiap daerah punya makanan khas tersendiri. Kalau makanan khas Bekasi, kamu pasti tidak asing lagi. Beberapa sudah terkenal se-Nusantara, seperti rengginang misalnya.
Kuliner khas Bekasi ada banyak jenisnya, mulai dari makanan berat, kue, hingga minuman. Kalau kamu penasaran ada apa saja, simak daftarnya di bawah ini.
Makanan Khas Bekasi
Berikut beberapa makanan khas Bekasi yang wajib kamu cobain. Jangan lewatkan kelezatannya!
1. Sayur Gabus Pucung
Sayur gabus pucung adalah makanan khas Bekasi yang wajib banget kamu cobain. Bahan utama sayur gabus pucung adalah ikan gabus.
Ikan gabus akan digoreng, kemudian diolah dengan rempah-rempah khusus, termasuk kluwek. Makanya, sayur gabus pucung memiliki kuah yang hitam, mirip kuah rawon.
Kamu bisa dengan mudah menemukan sayur gabus pucung di warung-warung Bekasi, saking populernya makanan ini.
2. Rengginang
Seperti yang sudah disinggung sebelumnya, rengginang merupakan makanan khas Bekasi. Bahan utamanya adalah beras yang diolah dengan cara dijemur di bawah terik matahari.
Setelah beras menjadi kering, beras akan digoreng hingga hasilnya mengembang. Rasanya gurih banget dan bisa mengenyangkan karena terbuat dari nasi.
3. Kue Rangi
Kue rangi juga termasuk makanan khas Bekasi. Pasalnya, masyarakat asli Bekasi merupakan masyarakat urban Betawi serta Sunda. Tak heran kalau kuliner mereka saling berkaitan satu sama lain.
Kue rangi adalah kue yang terbuat dari parutan kelapa serta tepung kanji. Adonannya lalu dicetak dalam cetakan khusus yang mirip cetakan kue pukis.
Kemudian kue rangi akan dibakar, lalu dilumuri saus gula merah yang lembut dan manis. Sayangnya, kue rangi ini sudah cukup sulit ditemukan.
4. Bandeng Rorod
Bandeng rorod khas Bekasi berbeda dengan bandeng presto. Kalau bandeng presto memiliki duri yang lunak, sementara bandeng rorod tidak memiliki duri sama sekali.
Ikan bandeng diracik dengan rempah-rempah dan bumbu khas Bekasi yang membuat rasanya unik dan nikmat.
5. Bir Pletok
Bir pletok bukanlah minuman beralkohol. Sebaliknya, bir pletok adalah minuman sehat yang terbuat dari rempah-rempah seperti jahe, kayu manis, kapulaga, cengkeh, kayu secang, dan lain-lain.
Bir pletok berkhasiat untuk meredakan beberapa penyakit, seperti masuk angin, badan pegal-pegal, memperlancar peredaran darah, dan menghangatkan badan.
6. Kue Dongkal
Kue dongkal adalah kue khas Bekasi yang terbuat dari tepung beras, kelapa parut, daun pandan dan gula jawa. Kue ini berbentuk segitiga yang mirip dengan nasi tumpeng.
7. Sop Janda
Seperti yang sudah disebut sebelumnya, kuliner Bekasi banyak mendapat pengaruh dari Sunda. Nah, sop janda termasuk makanan tersebut. Sop Janda merupakan dari singkatan Jawa-Sunda,
Sop Janda dibuat dari daging sapi atau tulang sapi, rempah-rempah dan tambahan cabai hijau yang membuat makanan terasa gurih dan menyegarkan.
Itulah sejumlah makanan khas Bekasi yang harus kamu cobain kalau ke Bekasi.
(DEL)
Frequently Asked Question Section
Kue rangi kue khas mana?
Kue rangi kue khas mana?
Kue rangi juga termasuk makanan khas Bekasi. Pasalnya, masyarakat asli Bekasi merupakan masyarakat urban Betawi serta Sunda. Tak heran kalau kuliner mereka saling berkaitan satu sama lain.
Apa beda bandeng rorod dan bandeng presto?
Apa beda bandeng rorod dan bandeng presto?
Bandeng rorod khas Bekasi berbeda dengan bandeng presto. Kalau bandeng presto memiliki duri yang lunak, sementara bandeng rorod tidak memiliki duri sama sekali.
Gabus pucung makanan khas mana?
Gabus pucung makanan khas mana?
Sayur gabus pucung adalah makanan khas Bekasi yang wajib banget kamu cobain. Bahan utama sayur gabus pucung adalah ikan gabus.