7 Makanan Korea Berkuah untuk Disantap Saat Hujan

Makanan Korea Berkuah. Foto: Pixabay

Korea memiliki banyak makanan khas yang menarik untuk dicoba. Ada camilan seperti mandu atau topokki yang viral banget. Ada pula makanan Korea berkuah yang sedap disantap saat hujan.

Rata-rata kuliner Korea berkuah memiliki cita rasa pedas, asam, dan segar. Rempah-rempah khas Korea juga menambah cita rasa unik yang jarang ditemukan di makanan Indonesia.

7 Makanan Korea Berkuah

Makanan Korea Berkuah. Foto: Pixabay

Penasaran apa saja makanan Korea berkuah yang enak? Simak rekomendasinya di bawah ini.

1. Sundubu Jjigae

Sundubu jjigae adalah sup khas Korea yang terbuat dari berbagai seafood, lalu dicampur dengan tofu, telur dan sayuran. Rasanya pedas karena menggunakan pasta cabai dan bubuk cabai khas Korea, yaitu gochujang dan gochugaru.

Sundubu jjigae jadi menu andalan orang Korea saat cuaca dingin, karena memberikan sensasi hangat dan segar karena pedasnya.

2. Oden

Oden adalah makanan yang dibuat dari ikan yang dihaluskan lalu dicampur tepung. Dari adonan akan tampak seperti pempek. Namun oden berbentuk persegi dan tipis, lalu dengan tusuk sate.

Oden disajikan dengan sup kaldu hangat. Biasanya orang Korea menyantap oden dengan tteokbokki atau ramyeon, sebab teksturnya kenyal dan rasanya pas jadi makanan pendamping.

Oden termasuk street food, jadi kalau ke Korea, kamu pasti bisa menemukan oden dengan mudah.

3. Jjampong

Makanan Korea Berkuah. Foto: Pixabay

Jjampong adalah makanan berupa mi berkuah yang dicampur berbagai seafood. Buat penggemar olahan seafood, jjampong adalah pilihan yang tepat untuk dicoba.

Dalam jjampong biasanya terdapat kerang hijau, cumi-cumi, udang, gurita dan lain sebagainya. Cita rasanya sendiri pedas, jadi bikin ketagihan.

4. Naengmyeon

Selanjutnya masih olahan mi, yaitu naengmyeon. Namun, berbeda dengan makanan berkuah lainnya, naengmyeon disajikan dengan kuah dingin. Orang Korea sering menyantapnya saat musim panas.

Naengmyeon sendiri berisi mi, sayuran, kimchi, telur rebus, buah pir dan bahan-bahan lainnya. Rasanya kaya banget tapi lezat dengan cita rasa khas Korea.

5. Kimchi Jjigae

Kimchi jjigae juga termasuk makanan berkuah yang pedas. Bahan utamanya adalah sawi putih, daun bawang, seafood dan masih banyak lagi.

Penambahan bubuk cabai adalah kunci cita rasa pedas kimchi jjigae. Biasanya, kimchi jjigae juga menggunakan campuran daging babi atau daging sapi.

6. Samgyetang

Makanan Korea Berkuah. Foto: Pixabay

Samgyetang adalah sup ayam ala Korea. Namun, ayamnya enggak dipotong-potong. Ayam dimasak dalam keadaan utuh bersama ginseng, daun bawang dan rempah lainnya.

Samgyetang sangat lezat menjadi santapan saat hujan. Biasanya, hidanagn ini juga jadi santapan makan malam keluarga di Korea.

7. Miyeok Guk

Miyeok guk atau sup rumput laut adalah sup yang memadukan rumput laut dengan kaldu ayam atau daging. Dalam budaya Korea, miyeok guk jadi hidangan wajib saat seseorang berulang tahun.

Orang Korea percaya bahwa makan dengan miyeok guk, orang yang berulang tahun diharapkan memiliki umur panjang. Hidangan ini juga merupakan makanan rumahan. Jarang restoran di Korea yang menjual miyeok guk.

Nah, itulah sejumlah makanan Korea berkuah buat disantap saat hujan. Sudah pernah coba salah satunya?

(DEL)