Bikin Kenyang, Berapa Sebenarnya Kalori Nasi Padang Pakai Rendang?

Rendang Uni Elok Foto: Mela Nurhidayati/kumparan

Sepiring nasi putih hangat dengan rendang atau paha ayam, dilengkapi bumbu gurih, sayuran, lauk-pauk, dan sambal adalah perpaduan makanan lengkap untuk makan siang yang mengenyangkan.

Membayangkannya saja sudah bisa membuat kamu ngidam dan lapar! Memang, nasi padang merupakan salah satu makanan Nusantara yang paling nikmat. Kenikmatannya juga sudah diakui dunia.

Tetapi, berapa sih kalori dalam satu porsi nasi padang?

Ilustrasi rendang Foto: dok.flickr/kalaimanickam

Menurut Departemen Kesehatan AS, tergantung usia dan aktivitas, seorang laki-laki dewasa, umumnya membutuhkan 2.000-3.000 kalori per hari, sementara perempuan dewasa membutuhkan sekitar 1.600-2.400. Apakah konsumsi sebungkus nasi padang bisa melewati rekomendasi kalori harian tersebut?

Jangan khawatir, satu porsi nasi putih (200 gram) hanya menghasilkan 360 kalori. Kamu bisa menambah 1 potong rendang daging (100 gram) dengan 193 kalori. Tidak lupa, sayur nangka (50 gram) dan daun singkong (50 gram), masing-masing menyumbang 80 kalori dan 25 kalori untuk tubuh.

Kamu juga bisa menambah satu butir telur ayam dengan kalori sebesar 95 kalori. Jika kamu menambah sambal atau saus bumbu lain, maka hal tersebut mungkin bisa menambah jumlah asupan kalori kamu.

Namun, dalam satu porsi nasi padang sederhana (nasi putih, rendang daging, sayur nangka, dan daun singkong), hidangan ini sejatinya mencukupi 658 kalori dalam sekali makan —tidak lebih dari rekomendasi asupan kalori.

Jadi, jangan khawatir! Asal nambah lagi alias tambuah ciek, kamu masih bisa menikmati kuliner Padang ini sambil menjaga kesehatan dan berat badan.