Hati-hati! 5 Makanan Ini Bikin Asam Lambung Kambuh

Ilustrasi cokelat. Foto: Pixabay/AlexanderStein

Tak hanya faktor stres dan waktu makan yang tak teratur, ternyata ada beberapa makanan yang menyebabkan asam lambung naik.

Makanan-makanan tersebut dapat meningkatkan produksi asam lambung, membuatnya naik hingga efeknya terasa di kerongkongan. Akibatnya, muncul sensasi nyeri dan terbakar di bagian bawah dada.

Untuk itu, penderita asam lambung sebaiknya lebih berhati-hati dalam mengonsumsi makanan, apalagi saat penyakit tersebut sedang kumat. Salah-salah, asam lambung malah makin parah dan terasa makin sakit.

Berikut lima makanan yang menyebabkan asam lambung, di antaranya:

1. Mint

Ilustrasi mint. Foto: Shutterstock

Selama ini, daun mint dianggap sebagai obat alami untuk menenangkan pencernaan. Tapi ternyata, beberapa studi justru menemukan fakta sebaliknya, lho. Konsumsi daun mint dalam dosis tinggi dikaitkan dengan gejala asam lambung naik.

Penelitian berjudul Lack of effect of spearmint on lower oesophageal sphincter function and acid reflux in healthy volunteers menunjukkan, daun mint bisa memperparah asam lambung dengan mengiritasi lapisan kerongkongan.

Studi lain di tahun 2014 berjudul Risk factors for gastroesophageal reflux disease: the role of diet juga menemukan, lebih dari 500 orang yang mengonsumsi teh peppermint setiap hari memiliki risiko asam lambung naik lebih tinggi, sebesar dua kali lipat.

2. Cokelat

Ilustrasi makan cokelat Foto: Shutter Stock

Siapa sangka, kudapan manis legit yang satu ini justru bisa membuat asam lambung makin parah. Menurut penelitian berjudul Chocolate and heartburn: evidence of increased esophageal acid exposure after chocolate ingestion, cokelat memiliki kandungan kafein dan theobromin.

Kedua komponen itu bisa menyebabkan kerongkongan bagian bawah jadi rileks, dan membuat asam lambung masuk ke dalamnya. Dalam studi tersebut juga disebutkan, konsumsi cokelat dapat memperparah gejala asam lambung naik hanya dalam waktu satu jam usai dikonsumsi.

3. Daging

Ilustrasi makan cokelat Foto: Shutter Stock

Penderita asam lambung sebaiknya mengurangi konsumsi daging, terutama bila sedang kumat. Kandungan lemak dalam daging bisa menstimulasi pelepasan hormon cholecystokinin yang memperparah asam lambung naik.

Selain itu, sebuah studi pada tahun 2006 yang dipublikasikan dalam jurnal Alimentary Pharmacology and Theraupetics menunjukkan, daging bisa memperlambat pengosongan pencernaan.

Hal ini disebabkan, karena komponen lemak membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna dan diserap tubuh, sehingga bisa membuat asam lambung makin naik.

4. Susu

Ilustrasi segelas susu Foto: Pixabay

Produk-produk olahan susu yang kaya lemak seperti krim, mentega dan keju bisa menjadi penyebab asam lambung naik. Sama seperti daging, kandungan lemak di dalam berbagai makanan tersebut bisa membuat asam lambung naik.

Sebuah studi berjudul Relationships between the acidity and osmolality of popular beverages and reported postprandial heartburn juga menyebutkan, konsumsi susu dapat meningkatkan produksi asam lambung. Dalam penelitian tersebut pun dijelaskan, kalau peningkatan produksi asam lambung dipicu oleh kandungan lemak pada susu.

5. Tomat

Ilustrasi Tomat Foto: goffkein.pro

Tomat memang kaya akan antioksidan, namun ternyata buah ini bisa membuat asam lambung makin parah. Sebuah studi berjudul Dietary guideline adherence for gastroesophageal reflux disease menyebutkan, bahwa hampir 70 persen penderita asam lambung mengaku kumat akibat konsumsi tomat.

Meski telah diolah menjadi jus sekalipun --yang pH-nya lebih netral-- namun tak mengurangi risiko terjadinya asam lambung naik. Oleh karena itu, tomat sebaiknya dihindari oleh para penderita asam lambung.