Makanan Khas Daerah Aceh, Ini 6 Menu Menggugah Selera

Ilustrasi makanan khas daerah Aceh Foto: Instagram/ @jambokupi.id

Makanan khas daerah Aceh gak kalah menggiurkan untuk dicoba. Terkenal dengan ragam rempah-rempah khasnya, Aceh menjadi salah satu daerah yang memiliki sederet makanan nikmat dan bercita rasa kuat.

Mie Aceh menjadi salah satu hidangan khas Aceh yang populer di berbagai daerah dan digandrungi banyak orang. Namun, bukan itu saja, kota berjuluk Serambi Mekkah ini juga memiliki sederet menu lezat lainnya yang patut dicoba.

Untuk itu, langsung saja kita simak informasi lengkap rekomendasi makanan khas daerah Aceh seperti di bawah ini.

Makanan Khas Daerah Aceh

1. Mie Aceh

Kamu tentu sudah tidak asing dengan makanan satu ini, kan? Mie Aceh menjadi menu khas Aceh yang paling terkenal dengan cita rasanya yang khas.

Hidangan ini berupa mie kuning basah berukuran besar, yang dimasak dengan aneka rempah, ditambah sayuran tauge, kol, daun bawang, dan tomat. Setelah itu, mie Aceh juga dilengkapi berbagai pilihan topping, seperti daging, ayam, hingga seafood,

Kamu juga dapa memilih bentuk olahan mie, mulai dari mie rebus, mi goreng, atau mie tumis.

2. Roti Canai

Roti canai juga menjadi makanan khas Aceh yang cukup populer dan digemari berbagai kalangan. Hidangan ini juga merupakan bentuk pengaruh dari kebudayaan India dan Timur Tengah.

Roti canai terbuat dari tepung terigu yang dibentuk bulat dan dimasak menggunakan mentega. Kamu bisa menyantap roti canai dengan menggunakan kuah kari, atau aneka topping manis seperti cokelat, keju, dan susu.

3. Ayam Tangkap

Ayam Tangkap juga menjadi makanan khas daerah Aceh yang tidak boleh kamu lewatkan, nih. Kuliner satu ini berbahan dasar ayam, yang dilumuri campuran bumbu bawang putih, lada, dan jahe.

Setelah bumbu meresap, ayam kemudian digoreng sampai matang. Yang menjadi ciri khas menu satu ini adalah saat penggorengannya, ditambahkan dengan aneka dedaunan aromatik, yaitu daun kari, daun pandan, daun temurui atau daun salam koja, serta irisan cabai hijau yang semuanya digoreng sampai kering.

4. Timpahan

Kue Timpahan menjadi salah satu hidangan yang hadir saat perayaan hari besar seperti Idul Fitri atau Idul Adha. Hidangan ini mirip seperti lepet yang dibuat menggunakan ketan dan santan.

Timpahan diberi isian potongan nangka, pisang raja, ubi, labu, atau kelapa parut. Setelah itu, Kue Timpahan dibungkus menggunakan kulit daun pisang, lalu dikukus.

Kue Timpahan identik dengan aromanya yang semerbak dan menggugah selera, sehingga menjadi menu wajib untuk menyambut tamu, juga sebagai oleh-oleh khas Aceh.

5. Martabak Aceh

Martabak Aceh kerap dijumpai di kedai yang juga menjual Mie Aceh. Meski terlihat seperti martabak kebanyakan, menu satu ini memiliki cita rasanya tersendiri.

Martabak Aceh dibuat dari adonan yang serupa dengan roti canai. Setelah itu, adonan digunakan untuk membungkus campuran telur, daging sapi, ataupun ayam.

Memiliki rasa gurih dan pedas yang lebih tajam, martabak Aceh biasa disajikan campuran cabe hijau dan bawang merah, serta kuah kari super nikmat.

6. Bohromrom

Beralih ke penganan manis, ada Bohromrom khas Aceh yang mirip dengan klepon. Bohromrom juga dikenal sebagai Kue Boh Duek Beudeh di beberapa daerah di Aceh.

Makanan ini dibuat dari tepung ketan, daun pandan, garam, gula jawa, serta parutan kelapa. Setelah adonan tercampur dan diberi pewarna makanan warna hijau, Bohromrom dibalut dengan parutan kelapa yang manis nan gurih.

Itu dia beberapa makanan khas daerah Aceh super nikmat yang wajib kamu coba. Mana nih, yang kira-kira menjadi menu favoritmu?

(AFG)