Makanan Khas Jawa Tengah, 6 Menu Ini Menggugah Selera!

Ilustrasi makanan khas Jawa Tengah. Foto: Pixabay/pexels

Makanan khas Jawa Tengah terkenal sebagai kuliner nusantara yang sangat mengguganh selera. Mulai dari camilan hingga makanan beratnya mampu membuat siapa saja ketagihan.

Mungkin banyak orang mengenal gudeg sebagai makanan Jawa Tengah, namun sesungguhya masih banyak lho makanan-makanan enak yang bisa dicicipi, bahkan bisa kamu buat sendiri di rumah. Penasaran? Yuk simak informasinya di bawah ini!

6 Makanan Khas Jawa Tengah

1. Sroto Sokaraja

Makanan khas Jawa Tengah Sroto Sokaraja. Sumber: Portal Informasi Indonesia

Sroto Sokaraja adalah hidangan soto khas Jawa Tengah yang berasal dari Sokaraja, Kabupaten Banyumas, yang beribu kota Purwokerto.

Sroto Sokaraja memiliki cita rasa berbeda dari soto lain karena bersifat manis. Kuah soto ini bening dan terbuat dari kaldu daging atau ayam kampung yang dicampur dengan bumbu rempah seperti bawang putih, bawang merah, sedikit kunyit, daun salam, dan sereh.

Soto ini biasanya disajikan pada sebuah mangkok yang telah berisi ketupat, suwiran daging sapi atau ayam kampung, daun bawang, kerupuk mie berwarna kuning, dan kerupuk warna-warni, serta bawang goreng.

Sroto sokaraja biasa dimakan dengan bumbu kacang dan mendoan hangat. Kamu bisa menemukan banyak deretan kedai di pinggir jalan ketika berkunjung ke Sokaraja atau Sroto Jalan Bank yang ada di Kota Purwokerto.

2. Mendoan

Makanan khas Jawa Tengah mendoan. Sumber: DLHK Provinsi Kepulauan Riau

Nah, makanan khas Jawa Tengah asal Purwokerto ini pasti sudah tidak asing di telinga dan sering sekali kita konsumsi ya.

Mendoan adalah olahan gorengan tempe setengah matang berbentuk lebar yang dibalur dengan campuran tepung terigu dan tepung beras yang telah diberi bumbu seperti bawang putih, daun bawang, dan ketumbar.

Rasanya yang gurih dan sangat nikmat jika disajikan secara hangat ini biasa dimakan dengan cabai rawit hijau atau sambal kacang.

Uniknya, ada olahan bernama mendoan kriuk yang memiliki tepung lebih crunchy dibanding mendoan biasa yang bisa kamu temukan di kawasan wisata populer Purwokerto, yakni Baturaden.

3. Getuk Goreng Sokaraja

Makanan khas Jawa Tengah getuk goreng Sokaraja. Sumber: Kemdikbud

Satu lagi makanan khas Jawa Tengah yang berasal dari Sokaraja, yakni getuk goreng. Getuk goreng adalah camilan manis dengan warna cokelatnya yang begitu khas.

Makanan ini berbahan dasar singkong yang telah diolah sedemikian rupa lalu dicampur dengan gula merah dan digulingkan ke dalam tepung kemudian digoreng. Rasanya yang manis legit serta teksturnya yang lembut dan sedikit kenyal ini sangat nikmat dimakan selagi hangat.

Meskipun begitu, getuk goreng adalah makanan yang cukup tahan lama karena merupakan produk oleh-oleh nomer satu di Sokaraja.

Saat ini getuk goreng tak hanya memiliki cita rasa manis gula merah, namun juga berbagai varian lain, seperti cokelat, durian, dan masih banyak lagi.

4. Soto Kudus

Ilustrasi makanan khas Jawa Tengah soto Kudus. Sumber: Portal Informasi Indonesia

Soto Kudus adalah sajian soto yang berasal dari Kudus, Jawa Tengah. Makanan ini memiliki keunikan tersendiri, yakni disajikan di dalam mangkok kecil. Rasanya pun sangat gurih dengan aroma bawang putih yang begitu nikmat.

Soto Kudus berkuah bening dengan campuran bawang putih goreng, toge, dan daun seledri yang biasa disantap dengan nasi. Lauk pelengkap dari soto Kudus adalah tahu dan tempe bacem, sate telur puyuh, serta sate ati ampela.

5. Tongseng

Makanan khas Jawa Tengah tongseng. Sumber: shutterstock

Nah, tongseng mungkin menjadi salah satu makanan khas Jawa Tengah yang populer ya. Makanan ini berasal dari Kota Solo.

Kuah kuning bersantan sedikit pekat dengan campuran daging kambing, sapi atau ayam ini memiliki rasa yang gurih dengan sedikit cita rasa manis. Di dalam tongseng juga terdapat campuran kol, tomat hijau ataupun tomat merah.

Tongseng sangat nikmat saat disantap dengan nasi hangat, acar dan juga kerupuk.

6. Lanting

Makanan khas Jawa Tengah lanting. Sumber: Dinas Perindustrian dan Perdagangan Kab. Kebumen

Lanting adalah camilan gurih yang hampir bisa kita temukan di seluruh toko oleh-oleh Jawa Tengah. Makanan ini terbuat dari singkong yang dibentuk seperti angka delapan dan kemudian digoreng.

Mempunyai rasa bawang putih dan asin yang nikmat, lanting kerap diburu untuk dijadikan buah tangan. Biasanya lanting yang lazim ditemui berwarna putih dan merah muda.

Nah itu dia 6 makanan khas Jawa Tengah yang telah dibahas. Mana nih yang jadi favoritmu?

(SYA)