Makanan Khas Jawa Tengah, 7 Menu Ini Punya Rasa Autentik yang Bikin Nagih
Berita viral seputar Food dan Travel
·waktu baca 3 menit
Tulisan dari Viral Food Travel tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarMakanan khas Jawa Tengah jadi yang wajib kamu cobain, nih para traveller. Tidak bisa dipungkiri, saat melakukan travelling, mencicipi hidangan khas suatu tempat daerah menjadi hal yang wajib untuk dicoba.
Provinsi Jawa Tengah termasuk yang memiliki ragam kuliner khas dengan cita rasa autentik. Bahkan, tak sedikit pula makanan dari daerah ini yang begitu populer seantero nusantara.
Siap memanjakan lidah dengan makanan khas Jawa Tengah? Langsung saja kita simak rekomendasi terbaiknya di bawah ini.
Makanan Khas Jawa Tengah
1. Lumpia
Lumpia menjadi salah satu makanan yang wajib kamu coba saat mengunjungi kota Semarang, Jawa Tengah. Camilan satu ini sangat cocok disantap saat masih hangat ditambah dengan saus khusus dan cabai rawit, yang membuatnya semakin nikmat.
Kulit lumpia terbuat dari adonan tepung terigu, air, dan bumbu dalur. Sementara itu, isian dari lumpia khas Semarang biasanya adalah rebung (bambu muda). Namun, ada pula yang menggunakan telur, daging ayam, udang, ataupun sayuran.
2. Serabi
Beralih ke kota Solo, ada serabi yang pastinya tidak boleh kamu lewatkan, nih. Dibuat dari adonan tepung beras dan santan, hidangan satu ini dimasak secara tradisional menggunakan anglo dengan bahan bakar arang.
Hidangan berbentuk bulat berongga ini semula disajikan tanpa tambahan apa pun dengan cita rasa gurih yang khas. Namun, seiring berkembangnya waktu, , para penjual serabi sudah banyak melakukan inovasi dengan menambahkan taburan berupa coklat, pisang, keju, dan sebagainya.
3. Mie Ongklok
Jangan ngaku berkunjung ke Wonosobo kalau belum mencoba mie ongklok yang menjadi makanan khasnya. Mie ongklok merupakan mie yang direbus dan diracik bersama kol, serta daun kucai.
Mie ongklok memiliki kuah yang lebih kental karena menggunakan kanji. Biasanya, hidangan ini disajikan bersama sate sapi, tempe kemul, dan keripik tahu.
4. Nasi Gandul
Tidak kalah nikmat, ada nasi gandul yang bisa membuat lidahmu bergoyang saat mencicipinya. Menu ini dapat dengan mudah kamu temui di daerah Pati.
Hidangan satu ini terbuat dari nasi putih berkuah dengan lauk daging sapi siram yang segar. Disajikan di atas daun pisang, dijamin kamu bisa nambah berkali-kali setelah mencobanya.
5. Tempe Mendoan
Siapa yang tidak tahu menu satu ini? Menjadi hidangan favorit banyak orang, tempe mendoan merupakan makanan khas Jawa Tengah. Menu satu ini adalah sejenis gorengan yang berasal dari Karesidenan Banyumas, Jawa Tengah.
Kata mendoan sendiri berasal dari bahasa Banyumasan yaitu "mendo" yang berarti setengah matang atau lembek. Cocok dinikmati saat hangat, sajian ini biasanya dilengkapi dengan cabai rawit atau sambal kecap super nikmat.
6. Tahu Petis
Tahu Petis juga menjadi salah satu makanan yang mudah dijumpai di Semarang. Terbuat dari tahu pong goreng, yang menjadi ciri khas hidangan satu ini ialah isian bumbu petis hitam di tengahnya. Namun, kamu juga bisa menggunakan cara lain dengan mencocol bumbunya.
Punya rasa yang cenderung gurih dan pedas, hidangan satu ini cocok banget jadi teman santai di sore hari.
7. Garang Asem
Ingin mencoba hidangan favorit para raja? Jangan lupa untuk menyantap garang asem. Berbahan dasar daging ayam, makanan khas Jawa Tengah satu ini dimasak bersama santan dengan menggunakan daun pisang sebagai bungkusnya.
Salah satu ciri khas dari menu satu ini adalah penggunaan belimbing wuluh, yang membuat cita rasanya semakin segar berpadu dengan cabai rawit pedas.
Ketika berlibur ke Jawa Tengah, jangan lupa untuk mencicipi menu-menu di atas, ya! Dengan kenikmatannya masing-masing, dijamin bikin kamu ketagihan setelah mencobanya.
(AFG)