Manfaat Ikan Gindara, Baik untuk Kesehatan Otak
Berita viral seputar Food dan Travel
·waktu baca 3 menit
Tulisan dari Viral Food Travel tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarKamu mungkin sudah pernah dengar soal manfaat ikan gindara, soalnya ikan ini populer banget. Ikan gindara sangat mudah ditemukan di Asia, terutama di Jepang. Nama gindara bahkan berasal dari bahasa Jepang, dari kata “gin” yang berarti perak.
Gindara adalah salah satu ikan mahal di Jepang. Biasanya gindara dimasak sebagai sushi atau sashimi. Teksturnya yang lembut membuat semua orang ketagihan. Rasanya pun enak karena mengandung protein dan lemak yang tinggi.
Manfaat Ikan Gindara
Ikan gindara memiliki kandungan nutrisi sebagai berikut:
Lemak jenuh: 2,29%
Minyak tak jenuh tunggal (Mono Unsaturated Fatty Acid – MUFA): 88,7%
Lemak tak jenuh (Poly Unsaturated Fatty Acid – PUFA): 8,9%
Omega 9: 95%
DHA: 2,95%
Dengan kandungan nutrisi tersebut, otomatis manfaat ikan gindara banyak banget. Berikut penjelasannya dirangkum dari DRHealth Benefits.
1. Memelihara sel
Vitamin sangat penting untuk menjaga kesehatan sel. Vitamin pun mendukung pembentukan dan perbaikan sel.
Ikan gindara sendiri mengandung banyak vitamin, seperti Vitamin A, Vitamin B6, dan Vitamin B12. Oleh karena itu, ikan ini bisa memberi manfaat untuk sel darah merah dan sistem saraf.
2. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Ikan gindara baik untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh karena mengandung protein. Protein sangat penting dalam aktivitas pertahanan diri melawan penyakit dan infeksi.
Jadi, ikan pun dapat membantu mencegah masuk angin, influenza, asma, dan demam. Selain protein, asam lemak pada ikan gindara juga bermanfaat untuk memperkuat imunitas tubuh.
3. Mencegah kanker
Ada banyak faktor yang dapat menyebabkan kanker. Misalnya hormon, radikal bebas, gen, dan sistem imun.
Nah, asam lemak diketahui sangat bermanfaat dalam menghambat pertumbuhan sel kanker. Ikan, termasuk ikan gindara efektif untuk mencegah kanker terkait kekebalan tubuh, seperti limfoma.
4. Mengobati demam berdarah
Asam lemak pada ikan gindara juga mampu mengobati demam berdarah. Pasalnya, asam lemak pada ikan efektif untuk pemulihan demam.
Asam lemak memiliki kemampuan untuk meningkatkan trombosit dengan cepat. Seperti yang kita ketahui, saat seseorang terkena demam berdarah, mereka kekurangan trombosit. Jadi, ikan gindara bermanfaat untuk mengatasi demam berdarah.
5. Mengurangi kolesterol jahat
Meski ikan gindara dianggap ikan berminyak, tapi sebenarnya ikan ini aman kok. Minyak tersebut menjadi indikator bahwa ikan gindara mengandung lemak yang tinggi.
Seperti yang kita ketahui, lemak terdiri dari lemak jenuh yang buruk, dan lemak tak jenuh yang baik untuk kesehatan. Nah, ikan gindara mengandung lemak tak jenuh yang mampu menurunkan kolesterol jahat dalam darah.
Selain lemak tak jenuh, omega-9 pada ikan gindara juga membantu menurunkan kolesterol jahat.
6. Membantu perkembangan otak
Rumor mengatakan bahwa makan ikan dapat membuat seseorang lebih pintar. Ternyata, itu bukan sekadar rumor. Sebuah penelitian klinis membuktikan bahwa salah satu nutrisi yang terdapat pada ikan gindara adalah DHA (Docosahexaenoic Acid).
DHA pada ikan mampu mendukung perkembangan otak dan kognitif. DHA sangat baik untuk anak-anak dalam masa perkembangannya.
Selain itu, ikan diketahui mengandung zat besi yang penting untuk otak. Zat besi dapat membantu suplai oksigen ke otak, sehingga otak bekerja dengan baik.
Itulah sejumlah manfaat ikan gindara. Jadi, meski ikan ini mahal, tapi worth it banget buat dicoba!
(DEL)
Frequently Asked Question Section
Apakah makan ikan bisa bikin pintar?
Apakah makan ikan bisa bikin pintar?
DHA pada ikan mampu mendukung perkembangan otak dan kognitif. DHA sangat baik untuk anak-anak dalam masa perkembangannya.
Ikan gindara biasanya dimasak jadi apa?
Ikan gindara biasanya dimasak jadi apa?
Biasanya gindara dimasak sebagai sushi atau sashimi.
Ikan gindara berasal dari mana?
Ikan gindara berasal dari mana?
Ikan gindara sendiri sangat mudah ditemukan di Asia, terutama di Jepang. Nama gindara bahkan berasal dari bahasa Jepang, dari kata “gin” yang berarti perak.