Tradisi Lebaran, Ini 5 Makanan Khas yang Wajib Ada di Berbagai Negara

Ilustrasi menyantap hidangan khas sebagai tradisi lebaran. Foto: Mentatdgt/pexels

Tradisi lebaran sudah tentu tidak bisa dipisahkan dari aktivitas menikmati hidangan, baik saat sedang di rumah, maupun saat berkumpul bersama keluarga, kerabat, maupun sahabat.

Setelah sebulan penuh berpuasa dari fajar hingga petang datang, lebaran merupakan saat yang tepat bagi umat muslim untuk menyantap masakan yang spesial. Rasanya sangat tidak afdol jika tidak ada makanan khas lebaran di meja makan bukan?

Bukan hanya di Indonesia, berbagai negara dengan umat muslim yang tinggal di dalamnya juga menjalankan tradisi lebaran dengan menikmati makanan khas lebaran dari negaranya masing-masing.

Penasaran? Berikut 5 makanan khas sebagai tradisi lebaran yang wajib ada di beberapa negara.

1. Baklava, Turki

Ilustrasi baklava makanan khas yang wajib ada sebagai tradisi lebaran. Foto: Engin Akyurt/pexels

Baklava adalah salah satu makanan khas Turki yang wajib ada saat hari raya tiba. Tradisi lebaran di negara Turki yang melibatkan baklava, biasanya dilaksanakan saat memberi dessert yang satu ini sebagai hadiah kepada keluarga, kerabat, ataupun tetangga sekitar.

Baklava adalah sebuah hidangan pastry yang terbuat dengan adonan khusus berupa kulit pastry bernama filo atau phyllo. Filo ini kemudian diolesi dengan minyak atau mentega satu persatu dan diisi dengan macam-macam kacang, sirup manis, madu, air lemon, serta kayu manis.

Memiliki tektur renyah dengan padatnya isi kacang, kelembutan dari sirup dan madu serta tendangan rasa rempah yang sedikit asam dari kayu manis dan lemon, membuatnya begitu spesial.

2. Mugalgal, Arab Saudi

Ilustrasi mugalgal makanan khas yang wajib ada sebagai tradisi lebaran. Foto: Los Muertos Crew/pexels

Tradisi lebaran di Arab Saudi juga selalu melibatkan acara makan-makan bersama orang-orang terkasih.

Salah satu makanan khas Arab Saudi yang wajib hadir saat lebaran tiba adalah Mugalgal, yakni tumisan daging kambing dengan tomat, serta rasa rempah-rempah.

Daging kambing yang dimasak dalam mugalgal adalah daging kambing cincang yang ditumis dengan tomat segar, bawang bombay, paprika hijau kering, dan juga bumbu rempah.

Setelah matang, biasanya umat muslim Arab Saudi menikmati mugalgal dengan roti. Jangan salah loh, mugalgal ini merupakan salah satu makanan tradisonal Arab Saudi yang sangat terkenal.

3. Biryani, Pakistan

Ilustrasi biryani makanan khas yang wajib ada sebagai tradisi lebaran. Foto: Atikah Akhtar/unsplash

Di Pakistan, menyantap biryani merupakan sebuah tradisi lebaran. Biryani merupakan hidangan nasi rempah yang biasanya dicampur dengan daging atau sayuran.

Biryani menggunakan berbagai jenis rempah seperti kapulaga, kayu manis, dan daun salam. Oleh karena itu, nasi ini terkenal dengan rasa aromatiknya yang sangat khas dan juga kuat.

Beras yang digunakan juga merupakan beras khusus yang memiliki bentuk lebih panjang, serta tekstur yang lebih keras dari beras pada umumnya.

4. Meethi Seviyan, India

Ilustrasi meethi seviyan makanan khas yang wajib ada sebagai tradisi lebaran. Foto: Thiea Alhoz/pexels

Meethi seviyan adalah makanan khas India yang wajib ada saat lebaran tiba. Dessert manis ini terbuat dari seviyan atau bihun gandum yang berukuran pendek dan juga kecil.

Seviyan dimasak terlebih dahulu dengan menggunakan minyak samin hingga kering dan sedikit coklat, lalu dicampur dengan susu cair dan susu bubuk, buah-buahan kering, seperti kismis dan juga gula.

5. Rendang, Malaysia

Rendang makanan khas yang wajib ada sebagai tradisi lebaran. Sumber: Kemlu

Mungkin kamu bingung ya, mengapa makanan khas Indonesia ini juga menjadi sebuah tradisi lebaran di Malaysia?

Sebagai negara tetangga yang merupakan keturunan asli Melayu, umat muslim Malaysia juga selalu menyediakan rendang sebagai makanan khas yang wajib ada ketika lebaran tiba.

Meski dari cara memasak dan komposisi utamanya yang berupa daging dan santan sama dengan rendang Indonesa, rasa rendang Malaysia ini ternyata memiliki cita rasa yang lebih manis.

Nah itu tadi tradisi lebaran yang berupa 5 makanan khas yang wajib ada dari berbagai negara. Kira-kita nih, kamu tertarik mencoba atau memasak sendiri salah satu hidangan hari raya di atas tidak?

(SYA)