Viral di TikTok! Cara Mudah Menghilangkan Rasa Pahit pada Mentimun

Ilustrasi mentimun Foto: dok.shutterstock

Mentimun menjadi salah satu buah yang memiliki banyak kegunaan bagi tubuh. Selain bisa membantu menurunkan berat badan, buah yang satu ini mengandung nutrisi tinggi yang mengandung banyak vitamin dan mineral penting.

Tahukah kamu bahwa dalam setiap mentimun mengandung cucurbitacin yang menyebabkan rasa pahit di bagian dekat dengan kulit? Sebuah video viral di Tiktok memberikan tutorial bagaimana mengurangi rasa pahit tersebut.

Seorang pengguna TikTok dengan nama @basicallyperkfect telah membagikan video dirinya sedang menggosok dua bagian mentimun untuk mengeluarkan getahnya.

Perempuan yang berasal dari New Orleans, Amerika ini mendapatkan tips tersebut dari saudara iparnya yang sudah terlebih dahulu melakukannya di Utah.

Dalam video viral tersebut ia mengatakan bahwa dirinya terkejut ketika sang ipar menunjukkan tips tersebut. “Aku tahu sebagian besar tips dan aku belum pernah mendengarnya. Namun aku juga enggak tahu kamu pernah mendapatkan mentimun yang agak pahit dan tidak segar. Itu karena kamu harus memerah mentimun tersebut,” ungkapnya.

Setelah itu, ia menunjukkan mulai dari memotong hingga menggosok dengan gerakan memutar. Tak lama kemudian, cairan putih agak menggumpal keluar dari mentimun. Hal tersebut yang membuat mentimun terasa pahit.

Ilustrasi timun (Foto: Thinkstock)

Dilansir dari LifeHacker, mentimun mengandung senyawa yang bernama cucurbitacin. Zat tersebut menyebabkan mentimun terasa sedikit pahit saat dimakan. Salah satu caranya adalah dengan menghilangkan bagian kulit; namun hal tersebut juga bisa jadi menghilangkan sebagian besar nutrisi buah di dalamnya.

Nah, cucurbitacin ternyata juga terdapat dalam buah melon dan juga labu, lho. Enggak heran keluarga ini memiliki tekstur buah dan juga biji yang mirip, ya?

Ilustrasi TikTok. Foto: techmonquay

Video ini mendapat banyak reaksi dari warga Tiktok, seperti @mrslaurenelms yang berkomentar, “Aku sudah berumur di saat aku belajar tentang tutorial ini,” tulisnya.

“Aku berasal dari Texas dan aku keturunan Mexican. Aku selalu melakukan ini, begitu pula ibuku dan nenekku,” ungkap Sonya Hughes.

Hal lucu diungkapkan oleh @catastropheee, “Ya ampun. Tahukah kamu berapa banyak mentimun yang dibuang karena mereka pahit? Aku enggak pernah mendengar tips ini,” tuturnya.

Mulai sekarang kamu bisa menerapkan tutorial viral ini untuk bisa mendapatkan kesegaran dari mentimun tanpa harus terganggu oleh rasa pahitnya. Selamat mencoba!