Konten dari Pengguna
Sorgum: Alternatif Pangan dengan Kandungan Gizi Melimpah dan Menyehatkan
26 Juli 2024 9:04 WIB
·
waktu baca 3 menitTulisan dari Winda Purnama Sari tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
![Ilustrasi Tanaman Sorgum (sumber: shutterstock.com)](https://blue.kumparan.com/image/upload/fl_progressive,fl_lossy,c_fill,q_auto:best,w_640/v1634025439/01j3jh0zx2jn5ntf1frjtajqha.jpg)
ADVERTISEMENT
kumparan Hadir di WhatsApp Channel
Follow
ADVERTISEMENT
Sorgum (Sorghum bicolor) merupakan salah satu tanaman pangan tertua yang telah dibudidayakan manusia sejak zaman dahulu. Sorgum dikenal sebagai salah satu tanaman serealia yang berasal dari Afrika, khususnya wilayah sekitar Ethiopia dan Sudan. Saat ini, sorgum telah dibudidayakan di seluruh dunia, terutama di daerah dengan iklim panas dan kering.
Batang sorgum banyak digunakan sebagai bahan bangunan atau pakan ternak, dan yang lebih menariknya lagi sorgum juga dapat dijadikan sebagai bahan bakar bioenergi yang ramah lingkungan.
ADVERTISEMENT
Disamping itu banyak sekali manfaat kesehatan dari sorgum yang tidak bisa diabaikan begitu saja, diantaranya:
ADVERTISEMENT
Sebagai salah satu tanaman pangan tertua yang dibudidayakan, sorgum terus memainkan peran penting dalam pertanian modern dan pengembangan produk berkelanjutan. Dan tidak hanya itu, sorgum juga bisa menjadi sumber pangan alternatif yang sehat dan bergizi selain nasi dalam pola makan kita.