Menikmati Bakery dan Pastry Tidak Harus Mahal! Habite Baked Solusinya
Fresh Graduate Hubungan Internasional Universitas Muhammadiyah Malang yang tertarik pada isu politik, sosial, dan keamanan baik secara domestik maupun internasional.
·waktu baca 3 menit
Tulisan dari Wira Puspita S tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarKuliner di Kota Malang seringkali ditandai oleh inovasi dan kreativitas tanpa batas serta digadang-gadang tidak ada habisnya berkeliaran di seluruh sosial media. Sebagai salah satu kota yang mayoritas dipenuhi oleh anak muda tentunya wisata Kuliner kota Malang seringkali menjadi tujuan utama anak muda untuk dicoba. Wisata kuliner Malang sendiri tidak hanya dikenal dalam bentuk makanan berat saja, namun juga berbagai jajanan seperti kue atau Bakery. Salah satunya yaitu toko Habite Baked yang beberapa waktu ini banyak berkeliaran dan direkomendasikan sebagai kuliner "Must Try" di Sosial Media. Habite Baked merupakan salah satu toko bakery dan pastry lokal yang seringkali disebut sebagai tempat Hidden Gem karena terletak berada di dalam Pasar Tradisional yaitu Pasar Terpadu Dinoyo Malang. Oleh karena itu, Habite Baked kemudian menarik banyak perhatian anak Muda bahkan Orang Tua.
Berbeda dengan toko bakery dan pastry pada umumnya yang memiliki tempat luas dan terlihat mewah, Habite Baked ini dinilai memiliki tempat makan yang cukup kecil untuk makan ditempat sehingga menawarkan pengalaman baru bagi pengunjungnya. Selain itu, letak Habite Baked yang berada di dalam pasar tradisional menciptakan keunikan tersendiri dengan menggabungkan sentuhan kearifan lokal dalam tren bakery dan pastry modern.
Habite Baked sendiri mengusung tagline "All About Your Happiness" dan melalui akun sosial media instagram (@habite.baked) mereka turut mengklaim bahwa toko mereka memperkenalkan konsep yang merujuk pada arah tradisional. Juga, keresahan mereka akan anak Muda yang mulai melupakan jajanan tradisional kemudian membawa Habite Baked mengangkat bahan-bahan yang jarang digunakan untuk kue modern.
Dalam penyajiannya sendiri, Habite Baked turut menggunakan sentuhan tradisional dengan menggunakan daun pisang sebagai tambahan estetika dan ciri khas yang jarang dimiliki oleh toko bakery maupun pastry manapun. Selain itu, harga yang ditawarkan oleh Habite Baked juga dinilai ramah kantong pelajar dan mudah dijangkau oleh anak Muda dimulai dari Rp 18.000.
Nicka, salah satu pelanggan baru Habite Baked dan penjelajah citra rasa pastry di kota Malang Raya, turut menyatakan kegembiraannya saat pertama kali mencoba kudapan Habite Baked dan menyatakan kekagumannya terhadap konsep yang ditawarkan oleh Habite Baked.
"Sejauh menjelajahi perkue-an dan pastry di Malang, Habite Baked ini yang sangat affordable dan enak!! Rasanya pas, tidak terlalu manis, pilihan menu beragam dan suasananya unik karena di dalam pasar! Sungguh, kalo ke Malang, bisa masukin Habite Baked ke list tempat makan yang patut dicoba!" ujarnya kepada penulis.
Melalui media sosialnya, berbagai macam menu kemudian terus dikembangkan oleh toko Habite Baked dengan aneka ragam kudapan yang unik dan antimainsream dengan terus memperkenalkan produk tradisional mereka sehingga memberikan pengalaman terbaru bagi para pengunjungnya.
Beberapa menu yang memiliki citra rasa yang sangat melekat ketika pertama kali dicoba dan menu yang wajib dicoba bagi pengunjung baru di toko Habite Baked sendiri diantaranya yaitu:
Secang Creme Brulee salah satu menu best seller dengan sentuhan aroma kayu manis, kapulaga, dan kayu secang. Dengan tampilan dan tekstur creme brulee pada umumnya, namun Habite Baked dengan inovasinya menonjolkan perpaduan rasa creamy, spicy, dan manis dari castor sugar dan kayu manis.
Cassava Misu dengan base cream mascarpone seperti tiramisu pada umumnya, Habite Baked dengan bangga memperkenalkan bahan dasarnya yaitu tepung Mocaf yang berasal dari Sukowilangun, Kabupaten Malang
Burnt Cheese Cake Brulee merupakan menu baru dari Habite Baked menawarkan perpaduan citra rasa manis, asam, segar, dan creamy.