Melihat Lebih Dekat Proses Penyembelihan Sapi Super Gizi Qurban (SGQ)

Proses penyembelihan hewan qurban Super Gizi Qurban (SGQ) sesuai syariat.

Yatim Mandiri melangsungkan penyembelihan hewan qurban sapi Super Gizi Qurban (SGQ). Penyembelihan hewan qurban sapi Super Gizi Qurban (SGQ) ini berlangsung 2 hari pada 10 dan 11 Juli 2022 di Bali.

Yatim Mandiri berkolaborasi dengan Rumah Potong Hewan setempat untuk melangsungkan penyemberlihan hewan qurban. Direktur Program Yatim Mandiri, Hendy Nurrohmansyah juga mengawal secara langsung proses penyembelihan hewan qurban sapi Super Gizi Qurban (SGQ) ini hingga tuntas.

“Alhamdulillah seluruh rangkaian penyembelihan kami lakukan sesuai syariat, seluruh tim yang terlibat di lokasi juga tak henti bergantian mengumandangkan takbir,” tutur Hendy.

Super Gizi Qurban adalah inovasi melalui optimasi daging qurban dari para pequrban yang diolah dan dikemas dalam bentuk kalengan, inovasi program qurban ini sejalan dari sisi syariah dengan Fatwa MUI Nomer 37 Tahu 2019 tentang pendistribusia dan pengawetan daging qurban dalam bentuk olahan.

Proses penyortiran daging qurban untuk selanjutnya diolah menjadi sosis dan kare siap santap.

Penyortiran daging juga dilakukan saat itu juga. Daging sapi yang sudah disortir selanjutnya disimpan sementara di dalam cold storage untuk selanjutnya daging akan diolah menjadi kare dan sosis siap santap.

“Untuk pengolahan daging sendiri setiap tahunnya Yatim Mandiri berkolaborasi dengan pabrik makanan kaleng Pronas, jadi sudah dipastikan steril dan bersih,” imbuh Hendy menjelaskan.

Sebagai informasi, program Super Gizi Qurban (SGQ) telah dilaksanakan Yatim Mandiri sejak tahun 2009, itu artinya program ini telah belangsung selama 13 tahun.

Selama itu juga jutaan yatim dan dhuafa serta saudara kita yang terdampak bencana sudah merasakan manfaat dari daging qurban yang Sahabat Yatim Madiri tunaikan setiap tahunnya melalui Yatim Mandiri, terima kasih, semoga kolaborasi kebaikan ini akan terus terulang setiap tahunnya dan semakin banyak penerima manfaat yang terbantu.