Mie Sehat dari Daun Kelor? Inovasi tim PPK Ormawa HIMAMA, Alternatif Mie Sehat

Pendampingan pembuatan mie kelor dari tim PPK Ormawa HIMAMA UMY 2024

Sudah menjadi rahasia umum dan harus diakui bahwa mie telah menjadi salah satu makanan yang favorit bagi semua orang dan semua kalangan. Hal ini juga berlaku untuk masyarakat Indonesia. Mie menjadi salah satu jenis makanan yang banyak ditemui dimana saja dengan banyak varian rasa. Selain itu, proses pembuatannya yang terbilang mudah membuat banyak orang merasa lebih praktis ketika mengkonsumsi mie instan. Namun, tahukah kalian bahwa ada bahaya yang mengintai bila terlalu sering mengkonsumsi mie instan?

Disini kami tim Program Penguatan Kapasitas Organisasi Kemahasiswaan (PPK Ormawa) Himpunan Mahasiswa Manajemen (HIMAMA) Universitas Muhammadiyah Yogyakarta (UMY) hadir dengan inovasi dan berkolaborasi bersama kelompok PKK dari dua padukuhan (Ngunut Lor & Mengger) yang ada di Desa Kelor, Kecamatan Karangmojo, Kabupaten Gunungkidul. Dalam program ini, kami menghadirkan dan menciptakan mie sehat dengan campuran daun kelor yang memiliki banyak khasiat bagi kesehatan tubuh kita.

Pada Sabtu, 13 Juli 2024 kami tim PPK Ormawa bersama ibu ibu melakukan pelatihan membuat mie kelor untuk yang pertama kalinya. Kami melaksanakan pelatihan ini dengan tujuan memanfaatkan banyaknya tanaman kelor yang ada di Desa Kelor. Dengan melihat potensi besar ini, kita memiliki peluang untuk menginovasikan produk-produk baru berbasis kelor seperti contohnya mie dengan campuran daun kelor. Bersama ibu-ibu PKK, kita berupaya meningkatkan perekonomian warga melalui pelatihan ini, yang diharapkan dapat menghasilkan produk-produk berkualitas untuk dipasarkan. Mari kita bersama-sama mengembangkan potensi ini demi kesejahteraan bersama.

Daun kelor atau Moringa oleifera adalah salah satu tanaman yang kaya akan nutrisi dan memiliki banyak manfaat kesehatan. Mie, sebagai salah satu makanan favorit banyak orang, kini diolah dengan menggunakan daun kelor sebagai bahan dasar, menciptakan mie sehat yang tidak hanya lezat tetapi juga menyehatkan.

Foto Bersama setelah pembuatan mie kelor dengan kelompok PKK Ngunutlor, PKK Mengger, tim PPK Ormawa HIMAMA 2024, dan Pemateri

Mie sehat dari daun kelor adalah inovasi kuliner yang menggabungkan rasa lezat dengan manfaat kesehatan yang luar biasa. Dengan mengonsumsi mie daun kelor, kita tidak hanya menikmati hidangan yang nikmat tetapi juga memberikan asupan nutrisi yang penting bagi tubuh. Cobalah untuk membuatnya di rumah dan rasakan sendiri manfaat sehat dari daun kelor dalam hidangan mie favorit Anda.

Penulis: Maysya Miranda